食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先日ＮＨＫの「美の壺」の番組ディレクターより、２年前の今ごろ、浜裕子も出演させていただいた「夏のカクテル」の再放送のお知らせをいただきました。
「夏のカクテル」file:315
７月１１日（月）午後４：００〜４：２９＜BSプレミアム＞
８月２日（火）午前１１：００〜１１：２９＜BSプレミアム＞
＆８月４日（木）午前６:３０〜６:５９＜BSプレミアム＞
ＮＨＫ［美の壺」は、暮らしの中に隠れたさまざまな美を紹介する、新感覚の美術番組です。普段使いの器から家具、着物、料理、建築に至るまで、衣食住、人の暮らしを彩ってきた美のアイテムを取り上げ、草刈民雄さんがナビゲーターを務めています。
浜裕子の著書、誠文堂新光社より出版された「おもてなしのカクテルレシピ１００」をご覧になって、ぜひカクテルが主役のおもてなし空間を作ってほしいと依頼を受け、出演にいたりました。
番組冒頭のブルーのカクテルは、葉山の音羽ホテルにて、ロケ。そのほか、千葉の九十九里、目黒のハウススタジオでロケ、撮影には、丸２日間、そのほか、番組コンセプトなどの打ち合わせなども数回、けっこう時間を要して作り込みました。
実際の浜の出演放映時間は、あれっ？というぐらいに、短く、当初のコンセプトのカクテル空間演出は、薄れ、バーテンダーさんからカクテルそのものの魅力を伝えるという形にかわってはいましたが、紙媒体の撮影が多い浜にとって、ＴＶの撮影は、手法も全然違って、それはそれで楽しい撮影でした。
浜裕子のカクテルは、冒頭ブルーのカクテル、お茶のカクテル、コーヒーのカクテルを提案しています。
レシピは、「おもてなしのカクテルレシピ１００」「フィンガーフード・５０のレシピ デセール」「お茶と和菓子のテーブルセッティング」でも紹介しております。
夏のカクテル」お楽しみくださいませ。
ＮＨＫの番組紹介サイト http://www.nhk.or.jp/tsubo/program/file315.html