2024年
03月18日

春のお彼岸入りに牡丹餅でほっこり。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 3月17日。お彼岸の入りでしたね。週末は、とても暖かかったのですが、今日は冷たい北風で、寒の戻りでした。 昨日のお墓参りをした後の昼下がりのおやつの時間。 春のお彼岸は、やっぱり牡丹餅。 でぶっとぷっくら牡丹餅と、一昨日から急にべったら漬けが食べたくなり、塩麹とお砂糖控え・・・
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2024年
03月17日

和のテーブルセッティングの修了証

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今週は、今年度最後のレッスンが続きます。 花生活空間のコースメニューで、お休みなくご出席の方たちは、修了証が授与されます。 今週の和のテーブルセッティングも 対面レッスン、オンラインレッスンともお渡し致します。 今週のテーマは、 桜始開の時候の和のビュッフェです。 レッスン・・・
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2024年
03月15日

ベトナムローカルフードも町スパも楽しみました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナム旅行の投稿にお付き合い頂きありがとうございました。  ホテルや非日常の空間は、良きリフレッシュになりましたが、街の雰囲気も活気があって、エネルギッシュです。だからアジア大好き❤ 屋台でよく売られているベトナム版お好み焼き、バインセオBanh xeo mien Trung・・・
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2024年
03月14日

ダナンインターコンチ、シトロンでの最高の食空間と食体験

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナムダナンのソンチャ半島に位置するインターコンチネンタルホテルダナン。@intercontinentaldanang ソンチャ山は、Monkey Mountainとも呼ばれているところから、可愛いらしいお猿さんのオブジェが至る所に。 お目当てのベトナム料理レストランの「シト・・・
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2024年
03月13日

ベトナムダナンの旅のハイライトは、インタコンチネンタルホテルのベトナム料理レストラン「シトロン」のノンラー席

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今回のベトナムダナンの旅のハイライトは、インターコンチネンタルダナンホテル @intercontinentaldanang のベトナム料理レストラン シトロンの「ノンラー席」での食体験。 食空間プロデューサーの私の旅のテーマは、やはりいつも、食であったり、食空間、食体験。 ・・・
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2024年
03月12日

ホイアン三大名物料理を制覇

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 五つ星ホテルや高級レストランは、もちろん好きだけど、せっかくなら現地の方がいくローカルなレストランもいいですよね。 ダナンのナマンリトリートからホイアンまでシャトルバスのサービスを利用して、ホイアンにいってきました。 ベトナムホイアン3大名物のグルメ料理は「カオラウ(Cao Lau)」・・・
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2024年
03月12日

ベトナム中部の名物麺「ミークワン」をシェラトンの朝食で食べてみました。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナムダナン、Four Points by Sheratonの朝食ビュッフェで、ベトナム中部の麺料理 ミークワン(Mi Qnang)を、食べてみました。 ミークワンは、ダナン発祥名物料理とされていますが、小麦から作られた平麺で、日本のきしめんに似ています。 それも貿易で栄えた・・・
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2024年
03月10日

ダナンFOUR POINTS BY SHERATONのルーフトップバーも最高

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナム、ダナン、Four Points by Sheraton @fourpointsbysheratondanang のプールは、最上階にあって、プールから見える海景色も最高でした。 シェラトンにも、円形のノンラー席があり、やっぱりそこに座り、乾杯したくなり、プールサイドのルーフ・・・
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2024年
03月09日

ダナン、ナマンリトリートの朝食ビュッフェ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ナマンリトリート @namanretreat の朝食は、ヘイヘイレストランで。  建物は、角なのだけど、中は、ドーム型になっていて、竹が圧巻の内装。素敵な空間でした ビュッフェは、お料理のジャンル毎にステーションが点在する設計で、なるほど!で楽しかった ・・・
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2024年
03月08日

ベトナム、ダナン、ナマンリトリート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 米紙「フォーブス」の世界の魅惑ビーチBest6に選出され、リゾートとして注目されているダナン。 なかでも私が泊まりたかったホテルのひとつ、五つ星、ナマンリトリート。 こちらのホテルは、心と体の浄化とリラクゼーションをコンセプトしていて、建物は、緑地・天然石・竹を調和させた建造物・・・
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