2023年
05月31日

昭和初期の足つき膳でおやつ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 はや、5月も末。明日から6月ですね。 一日がはやい。一週間がはやい。一月がはやい。です。 5月のある日の打ち合わせのおやつ。生徒様からいただいた日本橋屋長兵衛 @nihonbashiya_choube の菖蒲しぐれ。 ミニ柏餅、葛まんじゅう。 打ち合わせにも美味しいお茶(ペ・・・
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2023年
05月30日

立町カヌレと器

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 フランスの伝統的な焼き菓子、カヌレ。 次女は、カヌレに目がないので、色々美味しいカヌレを食べ歩いているようなのですが、先日、立町カヌレ @tatemachi_cannele を、買ってきてくれました。 あの可愛い黒いお皿を作ってもいい? 有田焼 松尾陶器さんのオーバルのお皿?@m・・・
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2023年
05月29日

香川、奈良、お江戸の銘菓で、おうちカフェ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今年は、例年より早い梅雨入りになりそうですね。 梅雨をテーマしたテーブルコーディネートレッスンが終わって、生徒様より頂戴した和菓子で、ホッと一息のティータイム。 アミューズスタンド上段には、Sさんよりいただいた香川県の銘菓 名物かまど @meibutsu_kamado 中・・・
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2023年
05月28日

梅雨のテーブルコーディネートと梅雨ネイル

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日のオンラインレッスンで、5月の「和のテーブルセッティング」レッスンは、無事終了いたしました。 年度初めは、初めてのご参加の方もいらっしゃるので、ご満足いただける内容だったか私も気になるところです。 皆様には、お時間と費用を費やして、花生活空間のレッスンにご参加いただいているので、た・・・
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2023年
05月27日

本日のレッスン後のティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日の「和のテーブルセッティング」レッスン後のティータイム。 今日は、暑かったので、氷だしの冷茶と温かいお茶の新茶2種を召し上がっていただきました。 スイーツは、お手製あんみつ。 それと香川県からご受講の Sさんからのお差し入れ、名物かまど。 トレイは、島安汎工芸製・・・
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2023年
05月26日

和のテーブルセッティング、梅雨のテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 この週末は、花生活空間の「和のテーブルセッティング」レッスンです。 テーマは、梅雨。 梅雨の色使いや和食器の格など、一緒に学びの時間を共にしましょう。 火曜日クラスのテーブル実習テーブルもちょっとだけご紹介。 ・・・
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2023年
05月25日

レッスン後のティータイムは、お手製あんみつ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 一昨日開催の花生活空間の「和のテーブルセッティング」のレッスン後のティータイムにお出ししたスイーツは、お手製あんみつ。 さっぱりした甘味なので、初夏によく作ります。 染付の蕎麦猪口でお出ししました。 蕎麦猪口は、多用器として本当に便利です。 ・・・
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2023年
05月24日

漆器は、実際に見て、触って!浜のお椀コレクションより

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今週の花生活空間の「和のテーブルセッティング」対面クラスでは、浜の漆器お椀コレクションから、真・行・草について、実際に、見て触ってご一緒に考えていきましょう。 時代ものの良きもの、輪島塗で新しくオリジナルで作っていただいたもの、業務用、近代漆器まで。 本物の木製の良き漆器と業務用の器の・・・
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2023年
05月23日

「和のテーブルセッテイング」梅雨がテーマのテーブルの花

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今日は、花生活空間の「和のテーブルセッティング」のレッスンでした。 和食卓について、漆器の格、梅雨の色など、学びの時間をご一緒しました。 梅雨をテーマにした浜のテーブルのお花は、我が家のお庭より摘んだ紫陽花とドウダンツツジ。 花器は、九谷焼 伊豆蔵正博お作の水指。 ・・・
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2023年
05月22日

紫陽花と和のテーブルコーディネートの花と花器

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 庭の紫陽花が良い感じに咲き始めました。 今週の花生活空間の「和のテーブルセッティング」のテーマは、梅雨です。 お花屋さんや花市場で買う紫陽花は、何処か華があって立派で見事です。 洋のフラワーアレンジメントには、良いと思うのですが、和のテーブルには、少し控えめの花が・・・
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