Blog

6月
30
東京チューリップローズの焼き菓子をいただきました。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日のお茶の時間は、夏越の祓で水無月をいただきましたが、数日前次女が可愛いお菓子をいただき、お相伴させていただいたので、そちらをアップしますね。 東京チューリップローズの焼き菓子。 お花の形がなんとも可愛い。 マカロンにフィナンシェ。 娘は、可愛らしいスイーツをいただく機会がたくさんあり、母の私の情報収集にも役立っています。 ヘレンドのアポニー…

続きを読む


6月
29
歳時記のある暮らし。夏越の祓には、京都仙太郎さんの「水無月」でおうちカフェ。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 歳時記のある暮らしをおうちカフェで。 明日6月30日は、夏越の祓。 水無月は、やはりこの和菓子「水無月」。 夏の暑い盛り、氷は貴重品で、庶民は口にすることはおろか目にすることもできなかったので、氷に似せた三角の和菓子。 台は外郎で上は邪気を払う小豆。 京都、仙太郎さんの水無月。 京都は繊細な和菓子が多いなか、仙太郎さんの素朴な和菓子が大好き。 …

続きを読む


6月
28
6月30日は、夏越の祓、神田明神にて、茅の輪くぐり

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 6月(水無月)も後わずか。 6月30日は夏越の祓です。 2021年も半年経ったかと思うと早すぎますね。 半年無事に過ごせたことへの感謝ともう半年の無病息災を祈願して、神田明神にお参りと茅の輪くぐりをしてきました。 左回り、右回り、左回り、正面、参拝。 「祓い給へ 清め給へ 守り給へ 幸え給へ」と唱えながら。


6月
27
テーブルコーディネートレッスン後のティータイムとテキスト

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日の食空間コーディネーター2級資格実技指導レッスンの後のティータイム。 昨日は通常3時間のレッスンのところ、5時間になってしまいました。 皆様の集中力と熱量で、換気のため窓を開けエアコンをつけていましたが、暑かった! きっと実習されている生徒さまは、もっと暑かったと思います。 レッスン後のティータイムは、甘味が美味しく感じます。 洋のテーブル…

続きを読む


6月
27
食空間コーディネーター2級資格実技指導レッスンでセミフォーマル実習

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、花生活空間の食空間コーディネーター2級資格実技指導レッスンでした。 食空間コーディネーター2級の課題のひとつ、セミフォーマルのテーブルコーディネート実習でした。 皆さま、それぞれ素敵なテーブルコーディネートに仕上げられました。 こちらのお写真のKさんがお持ちになった19世紀のアンティークのシルバーのパン籠とバターケースにうっとり。 細か…

続きを読む


6月
26
玄関の花、お部屋のコーナーの花。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日のお迎えの花。 玄関の花。 ユリは香りが強く、テーブルフラワーには向きません。 そのため、玄関の花やお部屋のコーナーに飾ってインテリアフラワーとして楽しんでおります。 蒸し暑いので、お花が次々と開花。 私は、ユリやチューリップは、蕾が好きなので、咲いたらどんどん間引きたくなります。 とっても長持ちさん紫陽花と合わせてアレンジ。


6月
25
おうちカフェ!陶芸家富田啓之さんの器でお手製豆かんてん

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 おうちカフェ。 先日のおやつで船橋屋さんの豆かんてんをいただきましたが、もしかしたら自分でも美味しく作れるかも?と思い立ち、お手製豆かんてん。 カロリーのない寒天をたっぷり、陶芸家、富田啓之さんの器にいれて、赤えんどうとあずきと黒蜜で、美味しい和のスイーツの出来上がり。


6月
25
テーブルコーディネートレッスン後は、アトリエも花がいっぱい

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 テーブルコーディネートレッスンの後は、アトリエにお花がいっぱい。 レッスンでギリギリの花材というのが嫌なので、いつも潤沢にお花を仕入れてしまいますため。 テーブルコーディネートにお花のスキルは必須なので、昨日は、お花に注力したレッスンでした。 明日は、食空間コーディネーター2級資格取得のためのテーブルコーディネート実技指導レッスンがありますが、…

続きを読む


6月
24
本日のリクエストテーブルコーディネートレッスン後のティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日の花生活空間のリクエストテーブルコーディネート後のティータイムは、紅茶とスコーンとチーズケーキ。 レッスン後のティータイムは、ほっと一息の時間です。 テーブルコーディネートの切り口として、イメージから考えるがあります。 浜の著書から事例をみながら、色、食器、花材、花器、イメージを表す言語、組み合わせ方を検証してみました。


6月
23
明日のリクエストテーブルコーディネートレッスンに向けて、出番待ちの花たち

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日の花市場で仕入れた花達、 明日の花生活空間のテーブルコーディネートレッスンに向けて出番待ち。 ホワイト&グリーンにピンクやモーブピンクの色味を加えて。 私の好きな色味の花たち。 花のスタイル実習をしていただきます。 花はこのままでも充分美しいけれど、デザインとテクニックが加わることで、更にクリエイティブな美しさに。