2024年8月
ル・コワンヴェール神楽坂の映えクロワッサンで朝ごはん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
我が家の朝ごはんは、和食なのだけど、たまには、プチご褒美で、ル・コワンヴエール神楽坂 @le_coin_vert_kagurazaka の映えクロワッサン！
こちらは、メゾンカイザーの製菓部門のエグゼクティブシェフのパトリック、ルメル氏がオーナーのパティスリー&ブーランジェリ・・・
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テーブルコーディネートは、ひとりごはんからでも。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
案件が重なってしまい、怒涛の８月も終盤。 器に囲まれて、テーブルコーディネート漬けの1ヶ月でした。(まだ続く、、)
テーブルも7台あるのに、フル稼働。
おひとり様のご飯の時は、丼で手早くの時も多かった。
麻婆豆腐丼。
私、麻婆豆腐が好きなので、ご飯も進んでしまうので、キャ・・・
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自由が丘キッチンエイト オープンの祝いに
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
花生活空間でテーブルコーディネートを学ばれた清水さん@youtenji2020 が自由ヶ丘で素敵なキッチンスタジオ キッチンエイトをオープンされたので、クラスメンバーとお邪魔させていただきました。
お祝いは、通常は、シャンパンなのだけど、清水さんは、お酒を召し上がらないので、私たち・・・
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パティシエ平瀬祥子さんのお酒と楽しむ「ティスティングサブレ」
食空間プロデュース会社 花生活空間代表の浜裕子です。
先日頂戴しましたパティスリーローブ、パティシエ平瀬祥子さん＠hirase_shokoのお酒と楽しむ「テイスティングサブレ」
レッスン後のティータイムでもお出ししましたが、日本酒とのマリアージュも楽しんでみました。
お酒は、私がバンタンキャリアスクールで、フラワースタイリングの講・・・
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「和のテーブルセッティング」生徒さまの作品より 器にときめきました。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先週の花生活空間のレッスンより、ときめく器たちが登場した生徒さまのコーディネートをご紹介。
Nさんの作品は、ブルーが印象的。
一見、洋のテーブル？と思いますが、和食器が使われています。
Mさんのいつもながらの引き算されたコーディネート。
食空間プロデ・・・
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処暑のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今週の花生活空間の「私のテーブルセッティング」処暑のテーブルコーディネートレッスン、全て終わりました。
まだまだ残暑は厳しいのですが、朝夕は、秋の気配も感じられ、虫の音も聞こえてきます。
虫籠も出して、初秋を楽しめたらと思っております。
・・・
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今週の「和のテーブルセッティング」のテーマは処暑。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今週の花生活空間の「和のテーブルセッティング」のテーマは、処暑のテーブルです。
まだまだ残暑が厳しいのですが、朝夕は、虫の音がきこえるし、秋の気配を感じるこの頃ですね。
処暑の頃の色や器使いについてもお話しさせていただいております。
受講の皆様の作品も素敵です。明日のオンラインレ・・・
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神楽坂、坂の上スタジオでの撮影、オフショット
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日は、神楽坂の坂の上スタジオで、AWAI様 @awai.lifeのお仕事で、料理研究家 井澤由美子先生@yumiko_izawa のお料理撮影の器のスタイリングを、担当させていただきました。
器は、料理の着物。
先生の心に効く薬膳レシピの美味しいお料理に浜の器たちがお・・・
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処暑の時候に合わせて秋のお花でお迎え。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今週の花生活空間は、秋のお花でお迎えしております。
テーブルのお花は、ひっそりリンドウとホトトギス、利休草。 花器は、信楽焼 文五郎窯 @bungorougama 奥田章さんの。
ホトトギスは、とても地味な花ですが、よーく見ると可愛いお形。
本日の「和のテーブルセッティング」の水・・・
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我が家の定番おやつ、豆寒と蓋碗
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
我が家の定番おやつ、豆寒。 プルンプルンカロリーゼロの寒天に塩味のあるえんどう豆と黒蜜が良きで大好きなおやつ。
この日は、ガラスの蓋碗でいただきました。
蓋碗は、中国茶でよく用いられますが、お茶だけでなく、ひんやりデザートにもよく合います。
お茶は、氷出し冷茶
まだ・・・
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