当店、割烹や満登が創業111年目を迎えるにあたり、全面リニューアルと言う大きな課題を目前に控えておりました頃、思いもかけず八重洲ブックセンターにて浜裕子先生の著書と出会いました。 その本を開いてペラペラとページをめくっていた時に、頭に稲妻が走り、｢や満登｣を変えるには、このお方しかいない！と、閃きました。 その日に直ぐご連絡をさせて頂きました。・・・続きを読む
