blog

8月
04
オンラインでテーブルコーディネーター3級資格取得コース願書受付中

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 オンラインでテーブルコーディネーター(TALK食空間コーディネーター)3級資格試験にトライしませんか? 2020年度テーブルコーディネーター3級資格試験は、自宅でオンライン講習で取得できます。 ユーチューブ配信日9/4〜9/7 昨日のその収録でした。 講師は、私浜裕子と荒井ようこが担当いたします。 受験願書受付中です。 これまでこの分野に全く未…

続きを読む


8月
03
オンラインでテーブルコーディネーター3級資格取得講座の収録

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です、 本日は朝から食空間コーディネート協会で、この秋から配信のオンラインで取得するテーブルコーディネーター3級資格取得講座の収録でした。 週末も集中して、この収録のための準備をしましたが、とりあえず、終わり、やっとホッ。 自分の講座とは違って資格委員会総力をあげて、みんなで築きあげたものなので、違う意味での緊張感でした。 お昼は、池波正太郎さんご贔屓…

続きを読む


8月
02
オンラインでテーブルコーディネーター3級資格取得講座に向けてと浜裕子の講演スタイル

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日のブレイクタイムは、お手製の水羊羹に生クリームとアイスコーンを陶芸家、富田啓之さんのボウルに盛り付けて、お茶は、スガハラガラスのグラスで、デスクでサクッと。 東京もやっと梅雨明けして、さあ、夏だ! 久しぶりの晴れ間の土日ですが、私は、明日、食空間コーディネート協会のオンラインでテーブルコーディネート3級資格取得講座のユーチューブ収録があるた…

続きを読む


7月
31
7月31日、銀座シックス蔦屋書店にて

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 7月も末日になってしまいました。 午前中は、東日本橋の食空間コーディネート協会事務局で、来週収録するテーブルコーディネーター3級資格オンライン取得講座のリハーサル。 その後、銀座に移動。 次の用事まで少し時間がありましたので、銀座シックスに寄りました。 銀座シックスの蔦屋書店は、和の文化に特化した良書を多く扱っていますが、誠文堂新光社刊浜裕子著…

続きを読む


7月
30
懐かしい「和のテーブルセッテイング」の表紙見本と出版業界の変化

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 書斎で昔の資料を探していたら懐かしい浜の3冊目の単行本「和のテーブルセッティング」のカバー見本が出てきました。 初版が2010年、重版も重ねていただいた浜の代表作の一つ。 月刊「フローリスト」の連載をまとめていただいた書籍です。 立派な装丁の出版の契約書もでてきてきました。 なんとA3版の大きさ。 この本の時は、まだフィルムでした。バイク便でゲ…

続きを読む


7月
29
アートに囲まれたスパイラルカフェで久々、お外ごはん

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、青山で打ち合わせがあり、その後表参道のスパイラルカフェで、長女と待ち合わせをして、久々外ごはんをしました。 外食は、まだ人をお誘いしていける状況ではないので、本当に久しぶりだし、長女と会うのも1か月振りでした。 スパイラルカフェは、アートギャラリーも併設されていて、アートに囲まれ、ゆったりとしたお席なのと、向かい合わないようなテーブルセ…

続きを読む


7月
27
本日の花生活空間のテーブルコーディネートレッスン、生徒さまの作品に目がハート!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、花生活空間のテーブルコーディネートレッスンでした。 当面は、コロナ対策として、大事をとってプライベートレッスンで、実技指導をしております。 本日は、広島からのご受講のFNさん。重陽のテーブルコーディネート実習。 しっかりと準備をされたテーブルコーディネートは美しく、またお道具も素晴らしいこと。輪島塗りの時代ものの吸物椀の見込みと見返しに…

続きを読む


7月
25
ARASの器でグレイッシュは大人テーブルコーディネートランチ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 連休3日めは、午前中は撮影、午後は来年発刊予定の浜の新刊の打ち合わせでしたので、お昼は、クイックランチ。 ただ今ECサイトマクアケにて、先行発売中のARASの和食器の22cm中皿とお箸を使ってテーブルコーディネート。 大皿と中央 皿をダブルプレートにしてグレイッシュな大人コーデにしました。ホタテとコーンと夏野菜をバターで軽くいためて、簡単一皿出…

続きを読む


7月
23
4日連休スタートとお家時間のテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 4連休スタートしましたが、いかがお過ごしでしょうか? 東京組ですので、大人しくお家で仕事しています。 今年の夏休みは、ドバイで過ごす予定でしたが、当然ながらキャンセル。毎年の夏休みの海外旅行は、仕事のモチベーションとインスピレーションの場でもあるので、残念ではありますが、その分お家時間を上質なもので整えて楽しみましょう。 雨の日は、しっとりグレ…

続きを読む


7月
22
大好きな輪島塗の古代椀で、贅沢お茶漬け

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日石川樹脂工業様より頂戴した、金沢の有名料亭「銭屋」さんのお茶漬けと、大阪のYMさんよりいただいた日本一予約困難といわれる日本料理「くろぎ」の黒木純シェフセレクトの玄米茶。合わないわけない!ですよね。 とっても香ばしいお茶にわかめの香りもたち、最高のマリアージュの一品に。 漆器ラブの浜は、やはりこの輪島塗りの器とお箸で、お茶漬けが、一番落ち着…

続きを読む