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9月16日は、小望月、待宵、17日は、十五夜
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
3連休いかがお過ごしでしょうか？ 日中は、まだ日差しか強く、夏服のままですが、９月１７日は、十五夜。明日は、小望月、待宵です。
こちらの写真は、昨年のお月見のコーディネートですが、大好きな漆器を沢山用いてコーディネートしました。
お椀は、輪島塗 加藤漆器店さんにオーダー・・・
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いただいたお菓子でひさしぶりのおうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先日、大学の先生よりいただいた武蔵野日誌というお名のお菓子でティータイム。
自宅でホッと一息お茶をいただく時間は、久しぶり。
紅茶は、アールグレイ、三島焼の和食器でいただきます。
そういえば、今日から3連休。
素敵な連休となりますように。
#ティータイム #おうちカフ・・・
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食空間コーディネートの授業を通して学生に期待したいこと
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京家政学院大学で、食空間コーディネートの授業。
受講生全員、無遅刻無欠席で熱心に取り組んでくださいました。大学のカラーがよく出ていて、みんな素直で、真面目で、可愛い！✨✨
終日ハードな1週間でしたが、あっという間でした。
講義とともに、和洋のテーブルコー・・・
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料理研究会の井澤由美子先生のアトリエにお邪魔しました。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
投稿が大渋滞で、８月のことですが、AWAIさま @awai.life のお仕事でご一緒させていただいている料理研究家の井澤由美子先生 @yumiko_izawa のアトリエに、お邪魔させていただきました。
とっても素敵な素晴らしいキッチンスタジオとオフィスでした
アンテ・・・
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明日は、重陽の節句、菓匠花見さんの上生菓子着せ綿
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
明日は、９月９日、重陽の節句ですね。
重陽の節句は、菊の節句とも呼ばれ、平安時代、宮中では、重陽の前日に、着せ綿、菊に綿を、被せ、露や香りを移し、翌日の重陽の朝にその綿で、体を、清めると邪気を払い、長生きできると言われていました。
和菓子にもそんな風習から生まれた「着せ・・・
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馬喰町の老舗仕出し弁当、鳥料理古今
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日は、浜も所属しておりますNPO法人食空間コーディネート協会事務局で、１１月２８日から１２月４日まで、東京ドームシティプリズムホールで開催予定のテーブルウェアフェスティバル2024のテーブルコーディネートコンテスト部門の第一次審査でした。
当協会で、テーブルウェアフェスティバルのテーブルコ・・・
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グランスタ東京のコスパ寿司、浅草寿司場ひなと丸
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京駅グランスタ八重北、八重洲口バスターミナルのところの浅草寿司場ひなと丸東京駅 @sushi_hinatomaru_tokyostation で江戸前のお寿司いただいてきました。
1階は、立ち食い寿司2階は、カウンターとテーブル席があって、私たちは、茶碗蒸し、味噌汁がついた全20品・・・
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神楽坂五十番の肉まんとふと父を思い出して
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先日、神楽坂に行った時に行ったとき、久しぶりに神楽坂五十番の肉まんを買った。今では、デパ地下にも入っているので、そう珍しいものではないのだけど。
大人になって、初めて五十番の五目まんを食べた時、その大きさにわーとなったものだった。
実家は、父が食べることにこだわりがある人だったので、食・・・
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9月1日、防災の日、秋の本格スタート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
9月がスタートしました。各地に大きな被害をもたらした台風10号。東京は、大雨で、まだ不安定なお天気が続きそうですね。
七十二候、天地始粛(てんちはじめてさむし)の頃は、暑さがおさまる頃、台風（野分）も多くなるとされていますが、最近は、災害級とか、想定外の言葉も多く耳にし、日常的に災害に合う危・・・
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ル・コワンヴェール神楽坂の映えクロワッサンで朝ごはん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
我が家の朝ごはんは、和食なのだけど、たまには、プチご褒美で、ル・コワンヴエール神楽坂 @le_coin_vert_kagurazaka の映えクロワッサン！
こちらは、メゾンカイザーの製菓部門のエグゼクティブシェフのパトリック、ルメル氏がオーナーのパティスリー&ブーランジェリ・・・
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