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小正月の小豆粥、器を変えておうちごはん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
1月15日、小正月に作った小豆粥。昨日は、輪島塗の飯椀に盛ったけれど、器を洋食器に変えて、今朝の朝ごはんに。
器を変えるだけて、同じ食べ物でも見え方が全然変わるので、器の力って大きいし、楽しいところ
飲食店、ホテル、旅館においては、なおさらですね。
今年も視覚に訴える器の・・・
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1月15日小正月のテーブルコーディネートと輪島塗クラウドファンディングの返礼品
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
1月15日、小正月。関東では、7日までを松の内とするところが多いですが、関西では、今日15日までが、松の内ですね。
無病息災を願って小豆粥を作りました。 小豆大好き！コトコト炊き上げる小豆は、おいしい！
大ぶりな粥椀ではなく、私の飯椀、朱の輪島塗に盛りました。 この飯椀は、かれ・・・
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1月11日、鏡開き、おぜんざいのお茶時間
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
1月11日、鏡開き。
今日は、昨年末に食空間コーディネーター2級合格通知を受け取った生徒様に、マンツーマンで、振り返りとフィードバックをさせていただきました。
ティータイムは、おぜんざい。
関東では、汁気の多いこし餡をお汁粉、汁気のない粒餡をおぜんざいとしますが、私が作る・・・
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お贈りいただいた韓国のお茶でティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
投稿が渋滞中で、ご紹介が遅れてしまったのですが、昨年テーブルコーディネートを学ばれているYさん@gwi_92 より、母国の韓国のお茶を頂戴しました。
お茶のお箱も雰囲気があって素敵！
お珍しいお茶の詰め合わせでしたので、お茶好きの生徒さまたちにもお裾分けしました。
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アマゾンほしいものランキング１．２．３は浜裕子の本で独占
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日のAmazonテーブルセッティング部門
ほしいものランキング、1.2.3を浜裕子の本が独占。
1.テーブルコーディネートの発想と技法
2.和食器のきほん
3.お茶と和菓子のテーブル12ヶ月
感謝しかありません
#著書 #浜裕子#Amazonランキング #テー・・・
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人日の節句の七草粥と器
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
1月7日、人日の節句。
春の七草（七種の若菜)を入れた汁物を食し、自然界の生命力をいただき、邪気を払い無病息災を祈ります。
秋の七草は、観賞用ですが、春の七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)は、それぞれ効用もあり、私は、七草粥大好きなのです。
過・・・
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菅田将暉さん主演映画「ミステリと言うなかれ」のロケ地
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
菅田将暉さん主演の映画「ミステリと言う勿れ」が昨日TVで放映されましたね。
映画のロケ地が広島で、11月に広島、宮島を訪れた際、宮島御砂焼対厳堂さん @miyajimayaki.jp にも連れて行っていただき、その折、映画の美術協力をされたことをお聞きしておりましたので、親近感をもっ・・・
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「和のテーブルセッティング」レッスンより生徒さまのお正月のテーブル
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ご紹介するのが、遅くなってしまいましたが、花生活空間の「和のテーブルセッティング」平日クラスより生徒さまのお正月のテーブルコーディネート作品をご紹介します。
テーマは、吉祥文様の器を使って。
今年の干支は、巳年。
蛇は、商売繁盛や金運向上を司る神様、弁財天さまの使者とも言・・・
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1月2日、器遊びを楽しむテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京は、穏やかな天気に恵まれたお正月。
2日は、元旦のテーブルセッティングとは、趣向をかえて、器遊びも楽しみながら。
時代もののお重をバラして、小鉢、小皿にちょこちょこと。
めでたき、縁起の良いお正月の器たちで彩る食卓。
日本で過ごすお正月が好き。
・・・
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