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2月
28
上巳の節句、お雛様のテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 2月も最終日。 もうすぐお雛様ですので、本日お雛様のお祝いをされるご家庭も多いかと思います。 我が家の今年の上巳の節句の節句のテーブルコーディネート。 折敷は、島安汎工芸製作所の桜の蒔絵。 こちらは、浜の著書「漆器のあるテーブルセッティング」の表紙でも使わせていただきました。 先付けの蛤の蓋物も島安汎工芸制作所さんの。変わり根来です。 お椀は、…

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2月
27
忘備録!お茶のお稽古、利休忌の頃の設え

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 久しぶりにお茶のお稽古に伺わせていただきました。 2月28日は、千利休さまのご命日。 お軸は、「りきいきとつ」と読みます。 自刀の4日前に書いたと伝わる遺偈のなかの一句。 菜の花は、利休様が愛した花とされ、利休忌では、茶花として使われます。 お稽古では、季節のお点前と濃茶をご指導いただきました。 季節のお点前では、茶碗飾りをご指導いただきました…

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2月
26
一足早く、カジュアルなお雛膳

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日、次女のお友達が遊びにきていたので、一足早いお雛膳。カジュアルな形のお雛膳。 ばら寿司は、アクリルお重、ガラスのプレートに盛りました。 鯛は、カルパッチョにしてみたら、子供たち、ハマる味だと好評でした🎵 我が家では、歳時記や行事、季節の花は、身近なこととしてあるけれど、そうでないご家庭もあるので、豪華な食事は必要ないけれど、娘たちには、意味…

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2月
25
打ち合わせ前のランチ、おうちごはんで!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 おうちごはん! 本日は、3月のイベントでオファーいただいている打ち合わせが13時スタートでしたので、12時にいらしていただき、簡単なおうちごはんですが、一緒にランチ。 昨日の花生活空間のテーブルコーディネートレッスンで生徒さんがご用意下さったストックの1本がバケツに残っていたので、ステンレスの器に挿して。 (昨日は、残念ながら花材の水が下がって…

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2月
24
三寒四温、もうすぐお雛様

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 三寒四温、昨日まで暖かかったのに、今日は、寒の戻り、風が冷たかったですね。 2月も後半、来週は、お雛様。 早いですね。 雛人形は、立春や雨水のときに出すと良縁に恵まれ、、と言われますが、長女は、さっさと良縁に恵まれ、お嫁にいってしまったので、次女は、もう少しゆっくりでいいと、今年はお雛飾りは出しませんでしたが、先日は、次女のお友達が遊びにきてい…

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2月
22
フランスのカトラリー、ラギオールのテーブルナイフのプレゼンの仕方に響く

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日伺った外苑前のイノベーティブフレンチ、AIX :Sでお得なディナーをご案内頂いたので、長女と再び行っていました。 私的に一番響いたのはメインのテーブルカトラリーを12色から選べるプレゼンテーション。 フランスのカトラリー、ラギオール(ライヨール)呼び方は、方言の差です。 ちなみに長女は、ピンク! 私は、赤をセレクト。 私も蜂がシンボルマーク…

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2月
21
4月発売の浜裕子の最新刊、絶賛校正中

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 週末も編集の宮脇さんと絶賛校正中! リモートでも進めているけれど、やっぱり、対面の方がサクサク♫ 浜裕子の最新刊「テーブルコーディネートの発想と技法」誠文堂新光社から4月発売です!


2月
20
STAY HOMEで仕事中のおやつは、簡単ヘルシーないちごパフェ!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 おうちカフェ。 暖かな週末ですが、お籠りで猛烈仕事中。 花粉症も酷いので、STAY HOMEで仕事ができるのは、有難いです。 おやつは、イチゴのミニパフェ。ヨーグルトとジャム少々とイチゴで作るので、ヘルシーパフェ、そして簡単!


2月
19
誠文堂新光社から4月に出版される浜裕子の最新刊の校正第1弾が届きました!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 4月に誠文堂新光社から出版される浜裕子の最新刊「テーブルコーディネートの発想と技法」の校正第一弾が届きました! いよいよ大詰めです。 赤ペンと付箋は、マストアイテム。 企画をいただいてから約一年、あともう少し頑張って、愛情をいっぱい注いで送り出します!


2月
18
広島のO様より今が旬の牡蠣をお送りいただいて牡蠣カレー&器遊び

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 おうちごはん!本日のお昼ごはんは、和食器で牡蠣カレー! 3月に発売開始される器のサンプルでカレーを食べたいと昨日使ったのですが、一晩寝かせたカレーってやっぱり美味しい! 今日は、土岐の土もので、カレーです。 器が変わると見た目の雰囲気も全然変わります。 プリプリ牡蠣カレー! 広島のO様より今が旬の牡蠣をたくさんお送りいただき、毎…

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