食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日に続き、花生活空間の食空間コーディネーター養成講座 プロフェショナルコースより生徒さまの作品をご紹介いたします。
淺草の老舗日本料理屋さんにお勤めのＫさん、クリスマスの女子会プランのご提案テーブルです。
飲食店では、実際に、ランニング、オペレーションできるプランであることは、必須です。
メニューももちろん和食。 和のクリスマスも素敵ですね。
いつもかっこよいテーブルを作られるＫさん。 暖色使いでもスタイリッシュです。
Ｋさんのコーディネート大好きなのです。
実際に店舗のテーブルでは、フィギュアを置くのは、難しいのですが、より華やかにするために、ゴールドのブリッジランナーを加えました。
場によってテーブルコーディネートの使い分けも必要ですね。