食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
一昨日の花生活空間の「和のテーブルセッティング」レッスンより。
梅と鶯は、古来より絵になる組み合わせですね。
鶯は、春告鳥とも呼ばれています。
和菓子は、京都七條甘春堂さん @7jyokansyundo.official
菓名は、ねじ梅と春告鳥
甘春堂さんの上生菓子は、可愛くて美味しくて大好きなのです。
東京では、北千住のマルイに入っているので、いつもそこで買っています。
それぞれの和菓子屋さんで売られる季節の上生菓子のお形も違って楽しいですよね。
誠文堂新光社から出版いただいた著書「お茶と和菓子のテーブル12ヶ月」の表紙の和菓子も鶯。
こちらは、ぷくっとした春告鳥ちゃんたち。
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