食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
12月22日、冬至の日のおうちごはん。
今日のメインは、広島よりお送りいただいたじごぜん牡蠣で焼き牡蠣
広島の牡蠣は、不作と聞いておりましたか、世界遺産の宮島の対岸の地御前の牡蠣は、無事のようで、今年も美味しい牡蠣をお送りいただきました。感謝です。
締めは、冬至の行事食、「ん」のつく食材で、
かぼちゃ、蓮根、にんじん、こんにゃくの入った煮物
柚子釜には、にんじん、大根の紅白なます。
おうどんの器は、我が家の定番、輪島の大崎漆器店さん
@osakisyoemon の古代椀
お花は、グロリオサリリー
赤や朱は、邪気を祓う色！
食卓にも器や花で、赤や朱を入れるのか好きです。
節目の冬至、よいお時間となりますように！