食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
最近のお気に入りの器。
山中漆器の摺り漆盛り鉢。
木目と漆の艶が好きなのです。
過日、伝統工芸青山スクエアで開催された全国漆器展で、ご一緒したIさんよりプレゼントいただいた盛り器。
和にも洋にも使いやすい。
無限セロリのサラダは、ちょっと一品欲しい時やおつまみとしても簡単に作れるし、セロリがお安い時に、まとめて作ってもお味が染み込み美味しくなります。
調味料は、鶏ガラスープ、ごま油、醤油、お酢だけでOK。
セロリの葉っぱの部分も、ラディシュの葉っぱの部分も全部使え、ヘルシーで、経済的で、評判の良いサラダです。