食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
８月１日。
今日は、午後から私も所属している食空間コーディネート協会、関東甲信越支部主催のオンライン懇親会。
夏にぴったりのアペリティフのミニセミナーもあり拝聴するのが楽しみでしたが、とっても楽しくてあっという間の９０分でした。
画面越しに乾杯するようでしたので、いくつかリキュール出してみました。
実は、浜も誠文堂新光社から「おもてなしカクテルレシピ100」を出版させていただくほど、ウエルカムドリンクは、フィンガーフードと並んで好きな分野。
特に道具なしで作る簡単カクテルは、おてのもの。
NHK 美の壺でもご紹介いただきました。
パーティーを企画する上で、ウエルカムドリンクも重要なのですよ。
講師の中田先生のお話も素晴らしく、また関東甲信越支部のみなさまのご活躍も目にし、楽しい時間でした。