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食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

株式会社京都スープ様「京野菜スープ」のえだまめのスープを牛乳で少しのばして冷製していただきました。

ガラスの器は、ナハトマン。

もう少しガラスのキラキラ感を出せたらよかったのですが、私の腕が追いつかず、ちょっと残念、、、

えだまめの食感も残るリッチなスープです。

最初は、そのままで楽しませていただき、それから少々のオリーブオイルと岩塩を加えました。

これからの季節冷製スープもよいですね。