食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先日の「和のテーブルセッティング」レッスン後のティータイムは、浜ご用意した、初夏の花の上生菓子と麩饅頭とともに、Sさん@youtenji2020さんがお持ちくださった餡子の花のおはぎをいただきました。
おはぎは、食べてしまうのがもったいないくらい可愛いくて、甘さ控えめで優しいお味。
新茶は、氷だし、水出し、温かいお茶で召し上がっていただきました。
お急須で作れる即席氷だしお茶の淹れ方は、浜の著者「お茶と和菓子のテーブル12ヶ月」に掲載しています。
