食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先週、北海道より花生活空間のレッスンに月１で、ご受講くださっている道子さんよりお招きをいただき、シャネルとコラボのベージュ アラン・デュカス東京に行ってまいりました。
道子さんは、シャネル他、セレブブランドのお得意様でもあり超セレブなお方。
ベージュは、２００４年にオープン仕立ての頃に行ったときの印象より、今回は、更に数段グレードアップして好印象でした。
シェフも変わられたようですね。
お料理は、プレゼンテションがあり、美しく、美味しく、洗練され、サービスは、最上級のおもてなし、大変素敵なお時間をいただきました。
アミューズ２種、前菜、魚、肉のＷメイン、デザート シャンパン、白ワインをいただきました。
お店は、素敵なマダムで いっぱい。やはり、女性が多いですね。
私たちは、窓際のよいお席に通され、道子さんと楽しい会話が弾む、優雅なお時間
シャンパンで乾杯したあと、最初のアミューズは、かわいらしいフィンガーフード
そして、なんともときめく彩り豊かなエディブルフラワーをあしらった２品目のアミューズ。
食空間ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰとして美しい盛り付けや、インテリア、サービスは、テンション上がります！
２回に分けてアップいたします。