食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日、娘のお誕生日のお祝いに予約をした銀座のフレンチ アイコニックのお料理を紹介します。
アイコニックは、ひらまつグループのフレンチレストランですが、フォトジェニックなお料理には、定評があります。
お料理も楽しめましたし、なにより、サービスしてくださる方たちの笑顔がとても素晴らしく、心地よい空間でした。
アペリティフは、ロゼのシャンパーニュで。
最初のアミューズの一皿、
２皿目のアミューズは、雲丹のクレームブリュレ
前菜は、ライム香る鱒のマリネ ナスのクリーム
メインは、子羊のグリエ
私は、料理に合わせて、シャンパニュ、白、赤といただきました。
ホイップ仕立てのバターもおいしくて、パンもすすんでしまいました
ゆっくりと非日常空間で、母娘でディナーの時間が持て、感謝です。