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食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

おうちごはん。

先日伺った東銀座の花山うどんさんで、鬼ひも川をいただいたので、おうちでうどんランチ。

ざるうどんにしてみました。

お店では、名物の温かい鬼釜を頼んだので、家では、冷たいざるうどんにしてみたら、よりうどんの味がわかり、美味しいこと。

お店は、いつも行列で、30分ぐらい待つので、それを考えると、決め手のおうどんさえあれば、おうちごはんでも良い気がしてきました。

つゆは、自分好みの味、2種用意して、薬味もたっぷりと。

一袋10枚入りですが、こしがあり、しっかりしたおうどんですので、充分な食べ応えです。