食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日から彼岸の入りですね。 今朝の花市場も 大変な賑わいでした。
お彼岸用に 白の大輪のキクと 明日のレッスンのためのラブリー＆シックな花材を購入しました。
明日の花生活空間のフラワー＆テーブルコーディネートレッスンのテーマは、春の女子会です。
華やかに春を彩るテーブルを作りましょう。
さて、先週の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」でおだししましたお料理も忘れないうちに、アップしますね。
お酒は、桜ワイン、とスパークリングワイン
先付は、白和え、お椀は、京都のがんもに大根、ニンジンの桜の型でぬいて、菜の花を添えたお吸い物。向付は、鯛のマリネ
桜エビのごはん、ふき、たけのこ、半熟卵のつくね
お漬物は、 京都のモリで求めた ミルフィーユになったもの。 一口にカットされていて フィンガーフードのようでしょう。
甘味は、京煎堂さんで買った野菜のお菓子と 普門庵さんの福みくじ。 中におみくじが入ったおせんべいで、盛り上がりました。
花見をテーマに素敵な時間をもてましたこと感謝いたします。