食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
休日の日曜日、午後、ホットミックスと林檎を炊飯器を使って、リンゴケーキを作ってみました。
リンゴを皮つきのままスライスして、バターと少々の砂糖と水で、フライパンでしんなりするまで焼目をつけます。
それを釜に敷いてあとはホットケーキミックスのたねをいれるだけの簡単なケーキです。
甘さ控えめの素朴なケ^キですが、秋にぴったりですね。
ハロウィンも今週ですので、我が家の花は、オレンジ&ブラック。
ティータイムもおのずとハロウィンカラーとなりました。
ハロウィンには、カボチャでつくっても美味しくできそうです。