フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
４月のフラワー＆テーブルコーディネートレッスンのレポートの続きです。こちらのレッスンは、ランチ付き ということで、テーマに合わせたテーブルコーディネートで簡単なランチを提供しております。
皆さまの素敵なテーブルコーディネート実習作品は、☆ ☆☆ をご覧くださいませね。
まず、乾杯のお飲み物は、フランス、ロワールのロゼスパークリンワインをセレクトさせていただきましたわ。
ワインのお資格をもっていらっしゃるＨさんに、注いでいただきました。Ｈさん、ボトルの開け方もとてもスマートでいらっしゃいます♪
通常は、前菜、メイン、デザートの３コースですが、人数が多い時は、サービスが私の技量では、スムーズにいけるか心配ですので、席を立たないで楽しめるような 小皿で、取り分けるスタイルにしました。
人数が多くて、お皿が揃わない時は、偶数で、違うお皿にするこもカジュアルなテーブルの場合は、ぜんぜんＯＫですのよ。
ご帰宅の後、皆さまからご丁寧に 御礼のメールをいただくことが多いのですが、初参加の方から、初めてお会いしたのに、お仲間ともとても仲良しになれ、自分でも不思議なくらい、ご縁を感じましたとの嬉しいメールもいただきました。
花生活空間のどのクラスも皆さま、すご～く仲良し、とても素敵なご縁を紡いでいらっしゃっていまして、それは、私にとりましてもとても幸せに感じることです。