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食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

昨日は、夕飯は要らないと次女からラインがあり、それなら次女が苦手なセロリで、無限セロリサラダのひとりごはん。

とっても簡単だけと、さっぱり美味しくて、暑い日にぴったり。

調味料は、鶏ガラスープ、簡単酢、中華ドレッシングだけ、あとは合えるだけ。

昨日は、セロリ2本、(葉っぱも全部使います)
    キュウリ1本
    ラディシュ 1個
    鶏ガラスープ 小匙1
    簡単酢 大匙2
    中華ドレッシング 大匙2(ごま油のかわり)
    
    半分は、冷やして、次の日分に。
    
ロイヤルコペンハーゲンの器にたっぷりと盛って出来上がり!

夜もリモートで会議があるので、アルコールは、控えましたか、白ワインやビールとも合います!