食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
毎回のレッスンの後に設けているティータイム、今日は、何をお出ししよう、明日は、どうしましょうとあれこれ、考えるのも楽しいことです。
昨日のティータイムは、柿がおいしい時期ですので、マルカルポーネとはちみつであえた一品を。 簡単、美味しいですよ。
コアントローなどの洋酒をいれれば、更に美味しくなります。
ティータイムのセッテイングは、簡単にさらりと。
飲み物は、ドイツ、ミュンヘンのダルマイヤーで求めたコーヒーのリクエストがありましたので、コーヒーに、柿とマスカルポーネのデザート、次女のオーストラリアのお土産おチョコレートを バリで求めた葉の形のお皿で遊んでみました。
仕事がら、きっちり説明のつくセオリーのあるテーブルコーディネートをすることが多いので、プライベートサロンワークは、かなり遊びをいれています。
ちなみに、９月の和のテーブルセッティングのレッスン後のティータイムは、銀座松屋限定のミルフィーユ（パッケージがブック型になっています）と十花のおせんべいをだしたのですが、こんな風に遊んでみました。
市販のお菓子もかなり遊べます（笑）