2021年6月
本日のおうちカフェは、中国茶とマルセイバターサンド。そして父へのオマージュ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
おうちカフェ。
今日のティーブレイクは、ベトナムで求めた茶器に中国茶と北海道マルセイバターサンド。
手前の報告書は、昨年88歳で他界した父が、1970年に視察で訪れた米国の住宅産業の報告書。
17日間の行程て、サンフランシスコ、ロス、シカゴ、ニュージャージー、ニューヨーク、ワシントン、マイアミ、ハ・・・
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６月２１日、夏至、朱色の輪島塗、和のカトラリーで和おうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日、6月21日は、夏至。
一年で最も日が長い日です。
昨日まで梅雨らしいお天気でしたから、いっそう太陽がありがたく、眩しく感じます。
私は、冬至の時もそうですが、エネルギーが満ちる日は、何故か赤や朱の器やカトラリーを使いたくなります。
輪島塗和のカトラリー。
こちらは、伝統工芸輪島塗、加藤漆・・・
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週末のおうちごはんとテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
週末のおうちごはん。ランチ！
午後からちょっとヘビーな打ち合わせがあるので、その前に泡と軽いおつまみで、リラックスしてもらいましょう。
飲み過ぎ注意ですが、、、 結局泡、２本空けてしまいました。
本日のゲストに合わせて、ブルー&ホワイトに爽やかにテーブルコーディネート。
和食ベースのおつ・・・
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陶芸家富田啓之さんの器で、船橋屋の豆かんてんの和おうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日も午前はZOOMによる会議、午後もZOOMで研修。
短いランチ休憩に、甘いもので。
船橋屋さんの豆かんてんを陶芸家の富田啓之さんの器で。
蕎麦猪口には、先日鹿児島のNさまよりお送りいただきました美老園のサツマルシェの中からほうじ茶をセレクトしていただきました。
好きな器に、絶品のお茶と甘味で・・・
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浅草むぎとろさんの冷凍とろろで簡単ごはん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今週は、夜も打ち合わせや会議で慌しく、ゆっくりご飯の準備や食べる時間がありませんでした。
でも強い味方が、浅草むぎとろさんの冷凍とろろ。
汁物とご飯だけ炊いておけば、簡単な常備菜だけでもご飯が進みます。
6月16日の「むぎとろの日」は、贅沢にも、味付とろろとみそとろ・・・
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七十二候の「梅子黄」うめのみきばむ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
誠文堂新光社より出版いただいた著書「おもてなしのテーブルセッティング七十二候」より芒種の末候、梅子黄（うめのみきばむ）より。
撮影 南都礼子氏
皆さまの素敵な梅仕事の投稿をたくさん目にし、丁寧な暮しや手仕事は素晴らしいな・・・・と。
まさに。日本の暮らしは、季節に寄り添うこと。・・・
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浜裕子の最新刊「テーブルコーディネートの発想と技法」アマゾン部門別人気ギフトランキング３位
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
この4月に誠文堂新光社から出版いただいた浜裕子の最新刊「テーブルコーディネートの発想と技法」
浜の単行本としては、22冊目、
海外に翻訳された本や共著を含めると34冊めになります。
やっとアマゾンのテーブルせッティングの部門別に反映されるようになりました。
人気ギフトランキングて・・・
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七十二候、腐草為蛍の候、梅雨入り
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ようやく東京も梅雨らしいお天気となりました。
今の時候は、芒種の次候、腐草為螢（くされたるくさほたるとなる）ですが、暦の上では、6月11日が入梅です。
昨日伺ったお茶のお稽古のお軸は、今の季節にぴったりの「夏山煙雨」
夏山の煙るような雨、霧雨の情景が浮かぶような時代もののお軸です・・・
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６月２４日（木）モダンスタイルの花とテーブルコーディネートのリクエストレッスンのご案内
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
6月２４日（木）11時〜14時、リクエストレッスンのご案内。
「洋の基本のきから応用まで」シリーズ、モダンなフラワーアレンジメントとテーブルコーディネート実習です。
モダンは、浜の得意なスタイル。
モダンスタイルにするための色選び、お花の選び方、デザイン、活け方、テーブルコーディネートの技法を実習・・・
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家族の記念日、時間に余裕がないときは、アクレルトレーでゾーニングしたテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
平日のおうちごはん、
その夜は、それぞれズーム会議があるため、早めの夕食。
時間が限られている時は、予めデザートまでテーブルに用意しておくと食中、立つことなく便利です。
デザートコーナーとして、花生活空間のオリジナル、アクリルトレー。こちらのアクリルトレーは、リバーシブ・・・
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