2021年3月
３・１１から１０年。最近思うこと
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
3月11日。3.11から10年。
あの日、今まで経験したことがないこと、光景を目にし、私たちのパラダイムも変わった日。
ちょうどあの日、地震が起きたときは、花生活空間の青山のオフィスで、打ち合わせをしていました。
慌てて背の高い花器を抑えて、ベランダの戸と出口の戸をあけました。 雲がピンク色だった・・・
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浜裕子の最新刊「テーブルコーディネートの発想と技法」予約始まっています。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
2021年4月9日、誠文堂新光社から出版される浜裕子の最新刊「テーブルコーディネートの発想と技法」の入稿が完了し最終のゲラが届きました。
企画をいただいてから約一年。浜の集大成とも言える書籍です。
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%96・・・
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本日のアトリエレッスンとチューリップ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日の花生活空間のテーブルコーディネートレッスンの準備が整いました。
今週のお花は、赤のチューリップ。
チューリップも、可愛いものから大人カラーまでいろいろありますね。
昨日より3cmぐらい伸び、硬かった蕾も咲きそう。
ウエディングやパーティーでは、蕾のまま維持できるように、細工しますが、アトリ・・・
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花生活空間オリジナルデザインのアクリルプレートとアクリルトレー
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
花生活空間オリジナルデザインのアクリルプレートとトレーのご案内です。
この製品は、できてから20年ぐらい経ちますが、依然人気で、花生活空間の生徒さま、卒業生様ほか、多くのテーブルコーディネーターに、ご愛用いただいています。
過去の東京ドームのテーブルウエアフェスティバルのグランプリ受賞作品も花生活空・・・
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新婚生活のおうちごはんに役立つ実用書のプレゼント！
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
長女のお友達は、長女も含めて結婚ラッシュ。
類は類を呼ぶではありませんが、お友達もみんなまばゆいばかりに美しく、気立てよく、本当に良いお嬢さんばかりです。
長女と一週間遅れでお式をあげる大手航空会社にお勤めのMちゃんのお祝いには、Mちゃん食器が好きでテーブルコーディネートに興味があるので、ママの本を・・・
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週末のおうちごはん、銀座に志かわの食パンと牡蠣料理
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
週末のおうちごはん。
先日広島のO様よりプリプリの広島の牡蠣をお送りいただき、長女にも食べさせてあげたく、一部を冷凍しておきました。
本日のランチは、牡蠣バターと、牡蠣と白菜のトロトロクリーム煮。
長女ちゃん、焼きたての銀座に志かわの食パンを買ってきてくれました。
銀座に志かわの食パンは、水にも・・・
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時代物の輪島塗のお椀で道明寺葛餡仕立て椀
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
おうちカフェ。
ここのところ連日、道明寺をいただいているので、今日は趣向を変えて道明寺葛仕立て椀。
お椀は、輪島塗の時代物。
江戸期のもので、一見、地味な真塗なのですが、蓋をあけると見事な蒔絵が、見返しと見込みに。
外見は地味なのに、その奥ゆかしさも惚れ込んだ理由です。
何年か前に金沢の美術商・・・
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桃の節句の行事食にちらし寿司。器を変えて節句を楽しむ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日のお雛様、夢のある楽しく美味しそうな投稿、たくさん目にし、目の保養をさせていただきました。
我が家の昨晩の夕食。
一応行事食の蛤のお吸い物、ちらし寿司、菜の花の辛子和え、ホタテのお刺身、セロリの和え物。
本日のお昼は、お残りもので、器をかえてちらし寿司。
お寿司や混ぜご飯のような味が付いてい・・・
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３月３日、桃の節句にちなんだ和菓子でおもてなし。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
3月3日、お雛様のおうちカフェ。
会津塗のお雛様の蒔絵の菓子鉢に、
桜餅、道明寺、貝合わせ最中、雛あられを盛り合わせました。
桃な花を添えて今日の打ち合わせのおやつです。
打ち合わせも、美味しいお茶とちょっと甘いものがあると嬉しいものですよね。・・・
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明日は、桃の節句、本日のお打合せのお茶菓子もお雛様仕様。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日は、久しぶりのまとまった雨、というより大荒れのお天気ですね。
明日は、桃の節句。
本日のお打ち合わせのお菓子も、お雛様仕様。
桜餅、上生菓子、ひなあられ。
アクリルのお重にお菓子をお一人様ずつ用意しておけば、場所もとらず、小さな季節感を。・・・
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