2024年
11月09日

第41回伝統的工芸品全国大会2024KOGEI EXPO IN ISHIKAWA

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 石川県金沢、21世紀美術館、しいのぎ迎賓館で開催中の第41回伝統的工芸品全国大会 2024KOGEI EXPO IN ISHIKAWA にNPO法人食空間コーディネート協会の中部北陸支部の認定講師のお二方がテーブルコーディネート展示をされるので、食空間コーディネート協会のお・・・
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2024年
11月06日

虎ノ門ヒルズ、虎ノ門横丁、POPUP(ふつうの)食堂Produced by 乃木坂しん

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 明日11月7日から17日の期間限定で虎ノ門ヒルズビジネスタワー、3階、虎ノ門横丁でオープンの(ふつうの)食堂Produced by 乃木坂しんの試食会に伺いました。 8年連続でミシュラン一つ星を獲得されている乃木坂しん@nogizaka_shinと(ふつうの)ショップ @futsun・・・
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2024年
11月05日

お茶のお稽古、炉開き

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 忘備録、11月に入り、お習いしているお茶のお稽古は、炉でした。 今年も2ヶ月を切ったと思うと本当に早いですね。 お軸は、松風塵外心しょうふうじんがいのこころとは、松風の音(湯が沸き、茶釜が鳴る音)に心が洗われ、世俗の塵から解放される心境をいい、茶室では俗事を忘れ、釜の湯の煮える音に耳を・・・
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2024年
11月03日

我が家にきた骨董品たち

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 11月5日まで銀座松屋7階、おしふしギャラリーで開催中の「嘉多加古 えらぶ器展」@katakago_tokyoで購入しましたお品が届きました。 見事な蒔絵、沈金が施された龍の絵柄のお重、青海波塗青貝縁丸膳、菊の紋様の煮物椀4客。 お古い物なのですが、モダンに、カッコよくもコーデ・・・
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2024年
11月02日

お差し入れのスイーツでコーヒータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 連休初日は、冷たい雨でしたが、花生活空間では、食空間コーディネーター2級資格取得のための実技指導レッスンでした。 今期、皆さんすこぶる優秀で、お互いな高め合って毎回素晴らしい作品出来栄えで、最短記録で、資格取得ができそうで、嬉しく思っております。 レッスン後のティータイムは、Mさんよ・・・
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2024年
11月01日

霜月となりました。クリスマス、お正月商戦も本格化

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 霜月となりました。ハロウィンが終わりましたら、冬支度。 クリスマスも本来は、サンクスギビングデーが終わってからですが、クリスマス、お正月商戦が本格化します。 これからますます季節の進みが早くなりますね。 来週は、北陸に行くので、コートが必要かもしれませんね。 明日か・・・
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2024年
10月30日

麻布台ヒルズ、タイ料理イノベーティブレストランSAAWAAN BISTRO

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 タイ料理の概念を覆す、イノベーティブレストラン SAWAAN。 開業わずか7ヶ月でミシュラン一つ星に輝いた「SAAWAAN」が日本上陸! 麻布台ヒルズの「SAAWAAN BISTRO」@sbwbn_bistroにランチタイムに娘と行ってまいりました。 2020年に・・・
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2024年
10月29日

EXPRIT C.KEI GINZA での食体験

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 パリでアジア人初のミシュラン三つ星を取得された小林圭シェフがとらやさんとコラボでだされた、銀座虎屋ビル11階、「ESPRIT C.KEI Ginza」@maisonkeiに行ってきました。 店名に入っている「C」は、「cuisine(料理・厨房)」、「creation(創造性)」を意・・・
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2024年
10月27日

和のテーブルセッティング平日クラス生徒様作品

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今週の花生活生活空間の「和のテーブルセッティング」より平日クラスの生徒様の作品をご紹介いたします。 作品の器の一つ一つにストーリーがあって、器愛のある個性が光る作品となりました。 なんと生徒様のMさんとは、私と1日違いで倉敷にいて、宿泊したホテルも同じ。 ・・・
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2024年
10月26日

麻布青野総本舗の鶯餅

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日のテーブルコーディネートレッスンで、上質な美味しい物をたくさんご存知のMさんより、創業安政3年、六本木の老舗和菓子屋、麻布青野総本舗の鶯餅をいただきました。 青野といったら赤坂の青野しか知らなかったのと、鶯餅は、2月の和菓子のイメージがありましたが、麻布青野総本舗さんは、通年扱っ・・・
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