2023年8月
3年ぶりの海外で過ごす夏休み、羽田キャセイパシフィック空港ラウンジ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
3年ぶりにに海外で過ごす夏休みでした。
夏休みをレポートいたします。
まずは、羽田空港、キャセイパシフィック航空ラウンジ編。
出発時は、お盆休みピークとあってごった返していましたが、保安検査も別のレーンに誘導してくださりスイスイスムーズに！
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盂蘭盆会のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
お盆休みは、いかがお過ごしでしょうか？
明日８月１３日は、お盆の入りですね。
残暑も厳しく台風上陸も心配ですが、どうぞ心穏やかに素敵なお盆休みをお過ごし下さいませ。
日々忙しく過ごしておりますが、やはりこの時期は、見送った私の大切な人たちに想いを馳せ、共に食卓を囲みたくな・・・
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卒業生よりお送りいただいた最高級広島牛、榊山牛で、休日ランチ。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
休日のランチ。おうちごはん。
花生活空間の卒業生で、広島から浜のテーブルコーディネートレッスンに通ってくださったテーブルコーディネーター、ティーインストラクターとしても大活躍のFさんより今年も、最高級広島牛、榊山牛 @sakakiyamagyu をお贈りいただきました。
初めて・・・
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卒業生からいただいた金沢の茶菓工房たろうのお干菓子でおうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日のおやつ。おうちカフェ。
明日、山の日８月１１日から夏休みに入られる方も多いのではと思います。土日を入れると今年は、長期の夏休みをとれる方もいらっしゃるのではと思います。
夏休みに入る前に、大学の食空間コーディネートの試験の採点も済ませ、一休み。
花生活空間の卒業生の・・・
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広島名物「あなごめし」のお届けもの
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
花生活空間の卒業生のOさんのご実家、広島より今年も美味しいものをお贈りいただきました。
過日の広島サミットでも、広島名物は、話題になりましたが、「あなごめし」も有名だそうです。
宮島口で創業明治34年「あなごめしうえの」さん @anagomeshi_ueno の・・・
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東京家政学院大学の学生の実習テーブル
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京家政学院大学にての食空間コーディネートの授業で、テーブルコーディネートとは？というところから始まり、和食器、洋食器について、そして、和洋、ティーと実習していただきました。
食空間コーディネーター3級資格取得という主眼でのカリキュラム構成での指導ですが、最大限、実習を入れました。
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エイジング・ビーフ焼肉
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
大学での授業のあと久しぶりに焼肉屋さんに。上質で美味しいお肉は、体が喜ぶ！
山手線、西日暮里、日暮里、鶯谷エリアは、美味しい焼肉屋さんの激戦区。
今回は、西日暮里にある熟成和牛焼肉AgingBeef 西日暮里本店 @agingbeef_nishinippori
何店舗かあ・・・
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テーブルコーディネートのカラーの理解は必須
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
大学での食空間コーディネートの授業のなかでのカラー実習の一コマ。
色使い、色のシステムついて知ることは、テーブルコーディネートをする上でも役にたちます。
センスは、技術でもあるのですが、学生たちサクサクと
今日は、食空間コーディネートの授業開始時間より、1時間以上前に教室・・・
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大学で食空間コーディネートの授業の実習は、
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京家政学院大学にて、食空間コーディネートの授業。テーブルコーディネートの基本のきを座学と実習で学んでいただいています。
洋のほうは、プリザーブドフラワーでフラワーアレンジメント実習、テーブルコーディネート実習、アフタヌーンティー実習など、楽しみながら実践！
おー、そー・・・
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大学で食空間コーディネートの授業
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
８月に入りましたね。
大学で食を専攻する学生たちに向けて食空間コーディネートの授業。食空間コーディネート３級の資格取得を主眼においていますが、食卓を整える楽しさや意味、食文化、そして女性としてしなやかに美しい所作やマナーも実習を通して学んでいただこうと思います。
大学生の夏休み・・・
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