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新橋料亭米村の江戸料理
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
食空間コーディネート協会 @talk_tcs_coordinate2019 の企画で参加させていただいた新橋の料亭米村さん @yonemura.since1929 の睦月のお献立。今に伝わる江戸料理を、堪能しました。
先付 筍くさ和え 蛤わら煮
前菜 玉子焼、諸子甘露煮・・・
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新橋の料亭米村さんでのイベント
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
一昨日は、NPO法人食空間コーディネート協会 @talk_tcs_coordinate2019 の事業企画推進委員会の方々が企画してくださった「東京新橋の料亭文化、今に伝える江戸料理」のイベントに参加させていただきました。
新橋の老舗料亭米村 @yonemura.since1929 の御当主・・・
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料亭に着物でお出かけ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨晩は、私も所属している食空間コーディネート協会の新春特別企画「東京新橋の料亭文化、今に伝える江戸料理」
新橋の老舗、米村さんで江戸料理、花柳界について学びのひとときの機会があり、参加してきました。
和装で伺いましたよ
いつもは、5分ぐらい・・・
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「オペラ座の怪人」観劇の余韻に浸ってティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日東急シアターオーブにて鑑賞した
「オペラ座の怪人」ケン・ヒル版の感動の余韻に浸りながら、夕方のティータイム。
私のオペラ座の怪人の初めての鑑賞は、ロンドンでした。
次女にも見せたいなと思っていたら、チケット取ってくれました。
ルルーの小説を原作とする
「オ・・・
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輪島塗のお重の多様な使い方
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
大好きな輪島塗、大崎漆器店 @osakisyoemon の溜塗小判形手付き３段重。
蓋の部分は、お皿としても使え、二段重にしたり、ばらしても使え、季節問わず、多様な使い方ができ、オールシーズンカジュアルに使っています。
1月の新年の和菓子、花びら餅。
そろそろ食べ納めでし・・・
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虎ノ門ヒルズステーションタワー4階の「幻鳥」にいってきました
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
虎ノ門ステーションタワー4階に1月16日にオープンされた「焼き鳥・野の鳥 幻鳥」さんに行ってきました。@nonotory.gencho
関西の焼き鳥の名店「野乃鳥」さんが、幻の地鶏ひょうご味とりや全国地鶏、ブランド鳥コンテスト最優秀賞の素材を使った料理を提供する新店舗です。
・・・
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テレビ朝日1月スタートドラマ「セレブ男子は手に負えません」に美術協力
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
2024年1月クールドラマ「セレブ男子は手に負えません」テレビ朝日（関東）1月20日（土）深夜2時30分ＡＢＣテレビ（関西）1月21日（日）夜11時55分
ドラマの中で、誠文堂新光社 から出版いただいた浜裕子のフィンガーフードのシリーズ本、①和のフィンガーフード・５０のレシピ②おもてなし＆持・・・
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お稽古はじめの和菓子は、やはり花びら餅。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日の花生活空間のテーブルコーディネートレッスン、お稽古はじめ。
レッスン後のティータイムは、年初めの和菓子といったら、花びら餅。京都、七條甘春堂 @7jyokansyundo.official をご用意しました。
輪島塗業界復興のための募金のお話しもしたかったので、輪・・・
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輪島塗業界復興のための募金の投稿をシェアいたします。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
いつもお世話になっている輪島塗の塗師、加藤さまの投稿を拝見しましたので、シェアさせていただきます。
輪島塗業界復興のための募金について1月1日の能登半島地震により輪島市等では未曾有の被害が出ております。輪島塗事業者の自宅、工房など消失、全壊、半壊被害が全事業所で発生しました。混乱の今は食事な・・・
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自然、暦、歳時記に目を向けて
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
1月11日、鏡開き。二十四節気では、小寒、
七十二侯では、水泉動(すいせんうごく)
今日の東京は、どんより雲で寒いけれど、地中では、凍った泉が溶け出す頃、春の兆しとされています。
年末に、和のテーブルセッティングのレッスンでAさまよりいただいた歳時記カレンダー。素敵な書を・・・
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