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お重の使い方～名残のお正月の食材で～
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日の人日の節句で松の内が終わっても、１月は、１１日の鏡開き、１５日の小正月、そして立春に向けて、新年のお祝い行事が続きますが、一旦雑煮椀やお重などは、お片付け。
漆器大好きなので、お正月行事が終わってしまうのが名残惜しい。
お片付けする前に、名残りのお正月の食材をお重をばらし・・・
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明日は、１月７日、人日の節句
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
明日1月7日は、人日の節句、七草粥をいただいて無病息災を願う日ですね。
五節句の一つでもあり、早春に若菜を摘んで汁物にすることで、万病邪気を祓うと古代中国より伝わった風習です。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
スーパーでも七草セット・・・
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仕事始め、今年の抱負
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
あっという間のお正月休み。
本日から仕事始めの方も多いかと存じます。
浜は、いっぱいお料理を作って、お客様さまもお迎えしておもてなしして、たくさん食べて飲んで笑ってのお正月休みでした。
今年の私の抱負は、挑戦、チャレンジです。
新しいことに挑戦するのは、もちろん不安もあるし・・・
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２０２６年明けましておめでとうございます
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
あけましておめでとうございます。
東京は年末から穏やかな天気に恵まれ、晴れやかに新年を迎えることができました。
昨年も素敵なご縁や出会いに恵まれ、一年を無事に過ごせました。
また、海外にも仕事、プライベートであちこち行かせていただき、まだ見ぬ景色や文化に触れ、たくさんの感動もいた・・・
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お正月のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
我が家のお正月のテーブルコーディネートは、お決まりがあって、毎年定番といいますか変わり映えはしないのですが、縁起の良い大好きな漆器や磁器で彩ります。
時代ものの梨地の輪島塗の折敷にめでたさオンパレードの器でお正月を晴れやなに華やかに祝いたく思います。
浜のお気に・・・
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今年最後のテーブルコーディネートレッスン後のティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今年最後のテーブルコーディネートレッスンの後のティータイム。
テーブルコーディネートのテーマがお正月でしたので、
お正月のお茶うけにも相応しい3種のお珍しい和菓子を
朱地雲錦縁大徳寺盆に盛ってお出ししました。
縁起のよさそうな、山梨、富士山麓の和菓子屋さん 金多留満・・・
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シュトーレンでクリスマスの余韻とお正月の準備
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
クリスマスの余韻は、いただいたデメル @demel_japan のクリスマスシュトーレンで。
欧米でしたらクリスマスツリーは、1月6日までOKだけど、日本は、お正月を迎えるために、25日過ぎたら速攻お正月の設えに。
最近は、25日夜からの現場仕事はしないけれど、今朝は、
朝一で花・・・
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