2024年
03月14日

ダナンインターコンチ、シトロンでの最高の食空間と食体験

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナムダナンのソンチャ半島に位置するインターコンチネンタルホテルダナン。@intercontinentaldanang ソンチャ山は、Monkey Mountainとも呼ばれているところから、可愛いらしいお猿さんのオブジェが至る所に。 お目当てのベトナム料理レストランの「シト・・・
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2024年
03月13日

ベトナムダナンの旅のハイライトは、インタコンチネンタルホテルのベトナム料理レストラン「シトロン」のノンラー席

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今回のベトナムダナンの旅のハイライトは、インターコンチネンタルダナンホテル @intercontinentaldanang のベトナム料理レストラン シトロンの「ノンラー席」での食体験。 食空間プロデューサーの私の旅のテーマは、やはりいつも、食であったり、食空間、食体験。 ・・・
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2024年
03月12日

ホイアン三大名物料理を制覇

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 五つ星ホテルや高級レストランは、もちろん好きだけど、せっかくなら現地の方がいくローカルなレストランもいいですよね。 ダナンのナマンリトリートからホイアンまでシャトルバスのサービスを利用して、ホイアンにいってきました。 ベトナムホイアン3大名物のグルメ料理は「カオラウ(Cao Lau)」・・・
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2024年
03月12日

ベトナム中部の名物麺「ミークワン」をシェラトンの朝食で食べてみました。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナムダナン、Four Points by Sheratonの朝食ビュッフェで、ベトナム中部の麺料理 ミークワン(Mi Qnang)を、食べてみました。 ミークワンは、ダナン発祥名物料理とされていますが、小麦から作られた平麺で、日本のきしめんに似ています。 それも貿易で栄えた・・・
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2024年
03月10日

ダナンFOUR POINTS BY SHERATONのルーフトップバーも最高

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナム、ダナン、Four Points by Sheraton @fourpointsbysheratondanang のプールは、最上階にあって、プールから見える海景色も最高でした。 シェラトンにも、円形のノンラー席があり、やっぱりそこに座り、乾杯したくなり、プールサイドのルーフ・・・
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2024年
03月09日

ダナン、ナマンリトリートの朝食ビュッフェ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ナマンリトリート @namanretreat の朝食は、ヘイヘイレストランで。  建物は、角なのだけど、中は、ドーム型になっていて、竹が圧巻の内装。素敵な空間でした ビュッフェは、お料理のジャンル毎にステーションが点在する設計で、なるほど!で楽しかった ・・・
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2024年
03月08日

ベトナム、ダナン、ナマンリトリート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 米紙「フォーブス」の世界の魅惑ビーチBest6に選出され、リゾートとして注目されているダナン。 なかでも私が泊まりたかったホテルのひとつ、五つ星、ナマンリトリート。 こちらのホテルは、心と体の浄化とリラクゼーションをコンセプトしていて、建物は、緑地・天然石・竹を調和させた建造物・・・
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2024年
03月07日

ダナン、フラマリゾートにて。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ダナンで老舗のリゾートホテルでの写真をアップしますね。 お部屋にはいってウエルカムフルーツは、バナナとライチの一種のリュウガン ガーデンビューにお部屋で、ブーゲンビリヤやジンジャーやヘリコニアなどの南国の花がいっぱい咲いていました。 ベトナ・・・
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2024年
03月06日

ベトナム・ダナンにいってきました。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 ベトナム中部のダナンにいってきました。 ダナンは、20年以上前に行ったことがありましたが、米誌「フォーブス」で世界の魅惑のビーチBEST6にも選出され、注目をあびていることとリゾート開発が進み、泊まりたいホテルもあったことからいってきました。 成田から行きは、直行便で、6時間半・・・
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2024年
02月29日

マッターホーンのダミエでおうちカフェと器の話

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日Mさんより頂戴しました学芸大学の老舗洋菓子店マッターホーンのダミエ、週末に家族とのティータイムでも楽しませていただきました。 MさんよりベルギーチョコレートのCENTHO @centho_japan のチョコレートサンドもいただいていて、一緒に。 チョコレート大好き女子の次・・・
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