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食空間コーディネーター資格について
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今週末から 東京ドームテーブルウエアフェスティバルも開幕いたしますが、食空間コーディーターの資格についてご興味がある方もいらっしゃるのではないかと思います。
食空間のコーディネートのエキスパートであるＮＰＯ法人食空間コーディネート協会の理事、認定講師でもある浜裕子が直接指導の 「食空間コーディネーター２級・・・
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1月３１日から東京ドーム、テーブルウエアフェスティバル２０１６開幕
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
いよいよ今週末１２月３１日（日）から 東京ドーム、テーブルウエアフェスティバル２０１６が開幕いたします。
毎年多くの花生活空間の受講生、卒業生もコンテスト部門に出展し、素晴らしい作品をご披露してくださいますが、今年は、事前に作品を拝見していない方もいらっしゃり、どんな作品なのか私も楽しみです。
浜裕子の書籍・・・
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椿餅とお差し入れの和菓子
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
初春の和菓子といえば、何が頭に浮かびますか？
先日のフラワー＆テーブルコーディネートレッスンで、私がご用意させていただいたのは、椿餅。
１月、２月に、お店では、売られていると思いますが、この椿餅は、平安時代から貴族の間で、食されていたお菓子で、源氏物語にも蹴鞠の宴のあと、椿餅が供されるくだりがあります。
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1月のフラワー＆テーブルコーディネートレッスンお料理編
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
本日は、雪の予報で、花生活空間にご受講される方たちのお足の便が心配でしたが、雪にはならず良かったです。
本日の「和のテーブルセッティング」のレッスンの皆様の作品も力作でした。
すぐにご紹介したいところですが、その前に、フラワー＆テーブルコーディネートレッスンの続きをレポートいたします。
テーブルコーデ・・・
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1月の花生活空間のフラワー＆テーブルコーディネートレッスンから生徒様実習作品４
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
本日の「和のテーブルセッティング」の立春がテーマのレッスンの前に、急いで、生徒さまの実習作品の続きをご紹介いたします。
上のお写真は、小学校で、家庭科の先生をされているＡさんの作品です。
とっても華やかで素敵ですね。ビジュアル的には、素晴らしいのですが、格のこと、和のコーディネートのＮＧなど少しだけ整理・・・
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1月のフラワー＆テーブルコーディネートレッスン生徒様実習作品３
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今週も怒濤のような１週間でした。明日は、、花生活空間の「和のテーブルセッティング」、来週からは、東京ドームテーブルウエアフェスティバルが開幕いたしますし、「食空間コーディネーター２級資格対策講座」も開講いたします。
季節の進みが本当にはやく感じます。 明日の「和のテーブルセッティング」レッスンのテーマは、立春・・・
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４月に角川さまから出版される浜の新刊の撮影の最終日
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
本日は、４月に角川さまから出版される浜の１６冊目の書籍の撮影最終日でした。
１１月から撮影がスタートし、本当に楽しくあっという間でした。
本日のランチは、花生活空間アトリエ近くのお米屋さんで売られているというおにぎりを編集のＫさんが買ってきてくださいました。
からあげに、卵焼きがおかずで、なんとも懐か・・・
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1月のフラワー＆テーブルコーディネートレッスン生徒様実習作品２
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
本日は、４月発売の浜の１６冊目の新刊の撮影でした。着々とレイアウトもできてきて、とっても素敵な本になりそうです。
さて、先週末の花生活空間の１月のフラワー＆テーブルコーディネートレッス ンから生徒さまの実習作品の続きをアップいたします。
フードコーディネーターのＯさんの作品です。Ｏさんがお持ちになった鬼・・・
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春を飛び越えて夏の花材と仕事のお話し
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
今日も冷たい風の一日でしたね。 外出の際、寒さを想定して、かイロを貼っていきましたが、その必要もないくらい熱い現場でした。 本日は、料亭で和食器のコンサルティングの仕事がありましたが、オーナー、女将、料理長、副料理長、支配人、副支配人、中居さん、皆様勢ぞろいで、ミーティングでした。 デザインだけでなく、現場の声・・・
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１月の花生活空間のフラワー＆テーブルコーディネートレッスン生徒様実習作品１
フラワー＆空間コーディネーターの浜裕子です。
昨日の大雪、大荒れの天気から一転、光がまぶしいくらいの青空です。
浜は、早朝から ＰＣを前に、大学の授業のシラバス作り、執筆のお仕事、コンサルティングの資料に目を通していたら あっという間に、出かける時間になってしまいました。
先週末のレッスンでは、ご体調を崩されてご欠席の方もいらしたので、ブログで、皆様の・・・
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