2025年2月
バレンタインギフトにも可愛いOHZANのスティックラスク
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
もうすぐバレンタインデイですね。
大切な人に愛を分かち合う日、チョコレートに限らず、スイーツやお花、気持ち、プレゼントしたくなりますね。
今週も可愛らしいスイーツのお届けものがあり嬉しい。
こちらは、櫻山のスティックラスク @cafe.ohzan_official
・・・
続きを読む
大変おすすめ！恵比寿 鮨 謙心
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
恵比寿駅から徒歩10分ほど知る人ぞ知る隠れ家鮨、2月1日移転、リニューアルオープンの恵比寿 鮨 謙心 @sushi_kenshin にお邪魔いたしました。
店内は大将を囲むアーチ形のカウンター８席の特別空間。
L字の場合、
お客さん同時が目が合ってしまうことや、大将が端の・・・
続きを読む
週末、恵比寿で母娘デート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
週末、久しぶりに恵比寿で長女とデート お正月以来。
娘たちと私、凄く仲の良い母娘関係で見られますが、年に数回旅行には行っているけれど、年間で考えると、1年に10回会っているか会っていないかぐらい。お互いスケジュールがあわないと、ときには、3ヶ月ぐらい会わないときも。
JR恵比寿・・・
続きを読む
東京国際フォーラムで開催中のいしかわ伝統工芸フェア２０２５
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
2月9日(日)まで、東京国際フォーラムB1 ロビーギャラリーにて開催中のいしかわ伝統工芸フェア2025。
今年で30周年。
石川県の伝統工芸品を目にし、お買い物ができるので、私も毎年楽しみに伺っています。
能登復興に向けての応援の仕方って色々あると思うけれど、身近にできることは、・・・
続きを読む
ホテルレストランショーからみえるトレンド
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日まで東京ビッグサイトで開催されていたホテルレストランショーに行ってきました。
お付き合いあるブランドやメーカー、卸の会社が出展されているので、ご挨拶もかねてなのですが、出展ブースから、今年のトレンドなどもみえてきます。
有意義な商談ができしたが、私の印象としては、ビュッフェの什器が・・・
続きを読む
シドニー初モダンギリシャ料理レストランTHE APOLLO
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ずっと気になっていたオーストラリア、シドニー発のモダンギリシャレストラン、東急プラザ銀座11階の「THE APOLLO」にやっとランチで、訪問叶いました。
お料理は、シェアしながらコミュニケーションを楽しむスタイル。
前菜は、グリークサラダ、チーズは、癖がなく、お野菜シャキシャ・・・
続きを読む
京都 東山の御菓子艸堂さんの和菓子でおうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
2月4日、今週は、全国的に寒波で、外は寒いのですが、陽光は、春で、部屋の中の桜は、満開です。
先日Sさまよりお贈りいただいた京都 東山の御菓子艸堂さん@okashi_sodohのおかしのおせちから和菓子。
蛍窯 @keiseki.yoshimi_official の器で、おうち・・・
続きを読む
立春は立春大福と福茶でおうちカフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
2月3日、立春。暦の上では春が始まりますが、今週は、寒波が来るようなので、暖かくしてお過ごしくださいませ。
立春に食べると縁起が良いものとして、
立春大吉豆腐 白い豆腐は邪気を追い払う力が宿る
立春大福 おおきな福を呼ぶ
福茶 などなどあります。
出かける前に、昨日の・・・
続きを読む
2月2日、節分のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日、2月2日は、節分。
年齢分プラス1 の福豆。結構多いなと思うけれど、意外と食べれてしまう
今年の恵方、西南西に向かって、恵方巻き（サラダ巻きにした)
もちろんお酒も。
東京は、当初雪の予報でしたので、家で仕事をしようと決めていたので、明日の立春からスタートするプロジェ・・・
続きを読む
2月2日の節分の行事食、恵方巻のお試し版
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
早いもので今日から2月如月ですね。
明日、２月２日は、節分。
豆まきに、恵方巻き、、、
恵方巻きの予約はされてきますか？
恵方巻きは、縁起のいい七福神にちなんで、7つの具材（かんぴよう、椎茸煮、伊達巻、うなぎ、桜でんぷ、海老、きゅうり)が、一般的ですが、最近は、海鮮・・・
続きを読む