未分類
ホテルデザインの潮流、パークハイアット東京
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
大規模な改修工事の後、昨年12月にリニューアルオープンしたパークハイアット東京 @parkhyatttokyo
１９９４年の開業以来、私の好きなホテルのひとつ。
ラグジュアリークラスのホテルですが、華やかというより余白のある静かに空間と時間の余韻を楽しめる上質なホテルという印象・・・
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野菜の魔術師、神保佳永オーナーシェフのJINBO MINAMI AOYAMA
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
野菜の魔術師とも呼ばれる神保佳永シェフがオーナーシェフを務めるミシュラン リストランテのJINBO MINAMI AOYAMA @jinbo_minamiaoyamaに伺う機会をいただきました。
イタリア料理の伝統と技術に根差し、日本全国の食材と文化を取り入れ独創的で優しい独自のセン・・・
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四国初のテーブルコーディネートコンテストの審査委員長として
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
高松にて大盛況のうちに閉幕しました四国初のテーブルコーディネートコンテスト 「The Setouchi テーブルコーディネートコンテスト」
主催の食空間コーディネート協会四国支部 @talk_tcs_shikoku_coordinate
よりお写真を送っていただきましたので、ま・・・
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ブルガリ東京ホテルのラウンジで素敵な方とアフタヌーンティー
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京ミッドタウン八重洲の40階から45階に展開する2023年開業「ブルガリホテル東京」 @bvlgarihoteltokyo のアフターヌーンティーに、インテリアデザイナーの宇野陽子さん @grachic_interior とご一緒させていただきました。
開業まもなくは、予約・・・
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コラボレッスン後のティータイムは時代ものの器で。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
週末の花生活空間のレッスンは、長丁場でしたので、レッスン後のティータイムは、お腹に溜まるものをご用意いたしました。
時代ものの器で、 菓子椀には焼いたお餅（関東風）をいれたぜんざい。
いちごと塩昆布を添えて、上等なお茶と共に。
中央の丸盆もお古いものですが、みささ・・・
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お重の使い方はいかようにも
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今年もあとわずか。
明日は大晦日。
我が家は、大晦日からゲストもお迎えして、恒例のお正月行事があるので、今日までにおせち料理は、大体完了で、あとは、お重に詰めるだけ。
おせち料理は、伝統的にお重（福を重ねる)詰める大道のほか、ワンプレートや、写真のようにお重をばらして中に・・・
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TWF,食空間コーディネート協会お仲間の入賞、入選作品
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京ドームシティ プリズムホールにて絶賛開催中のテーブルウェアフェスティバル @tablewarefestival
浜も所属しているNPO法人食空間コーディネート協会のお仲間たちの入賞、入選作品をご紹介致します。
1.2枚目 優秀賞 宮本由香さん @mym.yuka
3.・・・
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