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１２月１３日正月事始め、お仕度の準備の合間のティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
12月13日、正月事始めの日。
お正月、歳神さまを迎えるためにお掃除他、支度を整える日ですね。
仕事の合間のお茶時間に、素朴な昔ながらの和菓子は、ホッとします。
深川伊勢屋さん @fukagawaiseya の豆大福と栗蒸し羊羹。
1.2枚目は、吉見蛍石先生 @ke・・・
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（ふつうの）ショップ様の調味料で前菜ワンプレートの盛り付け
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
クリスマスまであと2週間を切ってしまいましたね。
先日のレッスンでお出しした前菜でワンプレートに盛り付けしました。
少し高さのあるグラスやアミューズスプーンを使って高低差をだすも立体感のある盛り付けになります。
エビのカクテル
ジャガイモの一口スープ
キャロッ・・・
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ホテルインディゴ軽井沢にて食空間コーディネート協会主催のセミナー＆ランチイベント開催
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
テーブルウェアフェスティバル会期中でしたが、私も所属している食空間コーディネート協会の事業企画推進委員会主催で、ホテルインディゴ軽井沢のレストラン「KAGARIBI」のプライベートダイニングにて、ゲストスピーカー.ホテルインディゴ軽井沢の総支配人 高良真里様によるセミナー&ランチイ・・・
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東京美術クラス正札会の戦利品
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京美術倶楽部 @tokyo_artclub 正札会の戦利品は、
朱地 雲錦縁 図替蒔絵大徳寺盆
古美術、骨董は、本当に一期一会で、出会った時に即決しないとです。
洋食器にも合わせられるし、今年のお正月に使いたいと思い購入しました。今回も良いお買い物ができました。
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クリスマス単発レッスン皆様と
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
在日の中国の方々に向けての単発リクエストレッスン。
素敵な方々とのご縁、楽しい時間に感謝申し上げます。
本当にご縁がある方にはご縁がありますね。
フェスティブシーズンに、テーブルコーディネートの楽しさや食体験を共有でき、私も幸せな時間でした！
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クリスマステーブルのセッティングと盛り付けの実習
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
一昨日の花生活空間の単発リクエストレッスン
「洋のテーブルコーディネートの基本のきから応用まで」
ランチテーブルのセッティングと盛り付けも実習いたしました。
花生活空間のレッスンは、テーブルコーディネートが主体なので、料理は、簡単にできて再現生の高いものをと考えています。・・・
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「テーブルコーディネートの基本のきから応用まで」の単発レッスンのランチテーブル
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日の花生活空間のリクエスト単発レッスン「洋のテーブルコーディネートの基本のきから応用まで」
テーブルコーディネートのレクチャーの後は、皆様にランチテーブルのセッティングをしていただきました。
料理を盛り付ける前のテーブルコーディネート。
料理が載る前から期待感が・・・
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「テーブルコーディネートの基本のきから応用まで」の単発レッスン
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
コロナ以降、お料理を提供するレッスンは控えていましたが、本日は、久しぶりに単発で在日の中国の方たちに向けて「洋のテーブルコーディネート基本のきから応用まで」テーブルコーディネートと盛り付けの実習もいたしました。
皆様に楽しんでいただけたようで、私も嬉しく思っております。
素敵な・・・
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テーブルウエアフェスティバル２０２５が終わって
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
テーブルウェアフェスティバル2025 @tablewarefestival
本日が最終日でした。
名残惜しい感覚といいますが、結局、私は、会期中2回しか伺えず、軽くご挨拶だけで、ゆっくりお話しできなかった方々、ブースもありましたし、充分写真も撮れませんでしたので、心残りもありま・・・
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テーブルウエアフェスティバル２０２５、ご縁に感謝！
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
只今東京ドームシティ、プリズムホールにて開催中のテーブルウェアフェスティバル @tablewarefestival も明日が最終日。
素敵な出会いや再会、刺激や感激もいっぱい。
ご縁がある方には、やはりご縁があるもの。
会場では、本当に時間が足りないぐらい、お話し・・・
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