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戸栗美術館で開催中の「古伊万里から見る江戸の食展」
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
週末、ただいま松濤の戸栗美術館で開催中の「古伊万里から見る江戸の食卓」の展覧会に行ってきました。
渋谷は、凄い人ですが、Bunkamura裏あたりからグッと閑静な高級住宅街。豪邸が凄い。
古伊万里は、いまでは美術品として位置付けられていると思いますが、当時は、食・・・
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生徒様よりいただいた京都の和菓子とお心使いありがたく・・・
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
テーブルコーディネートレッスン後のティータイムは、Mさんより京都雲月さんわらび餅、（さすが雲月さんのわらび餅、上品なお味）Yさんからは、京都ご出張のお土産、抹茶ティラミスサンドを頂戴しましたので、2回目のティーブレイク。
ご馳走様でございました。💕
食空間コーディネータ・・・
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夏野菜でつくるばら鮨の作り置き
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日の食空間コーディネーター2級資格取得のための実技指導講座は、通常より2時間早いスタートで、お昼を挟む時間帯でしたので、レッスン後のお茶の時間は、少しお腹にたまるものがいいかなと思いまして、今朝は、感動のオリンピック開会式を見ながら、野菜で作るばら鮨を作り置き。
器は、ARASさん・・・
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広島からのお届け物のフルーツで朝ごはん、器遊び
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
3連休の朝ごはんは、花生活空間の卒業生のFさんよりお送りいただいた広島の美味しすぎるフルーツで、至福のひととき。
黒い真珠 三次ピオーネ晴王という品種のシャインマスカット桃どれも大好きなフルーツ3種、器でも遊びながら美味しくいただきました。
①ARAS @aras.ja・・・
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簡単に作れる精進料理の一品、夏野菜のバラ鮨
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
気軽な食材で楽しむ夏の精進料理。
輪島塗、大崎漆器店さん @osakisyoemon の溜塗の小判形のお重には、なす、きゅうり、オクラと油揚げと酢飯だけて作るシンプルなバラ鮨。 とってもシンプルで地味なのだけど、さっぱりと美味しいので、夏におすすめの一品ですよ。
作り方は、簡単。米1合・・・
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7月13日新盆の入り、精進料理を和モダンにテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日から3連休、いかがお過ごしでしょうか？ ７月１３日、東京は、新盆でされる方もおおく、今日がお盆の入りです。
スーパーでも鬼灯やお供え用の花や果物、野菜が売られます。
普段の生活では、お肉や魚、卵など動物性の食材は、大好きですが、蓮の葉も売られていたので、お盆の時は、精進料理を意識・・・
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幻のカヌレといわれる 虓(こう)のカヌレ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
幻のカヌレといわれる 虓(こう)のカヌレをいただきました。
住所、電話番号が非公開、完全予約制ため、入手困難、とってもハードルの高いカヌレ専門店。
予約するには、二つの方法があります。
①顧客から紹介いただく。
②自力でお店を探し、お店で名刺をいただき、そこ・・・
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七十二候の「蓮始開」
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
東京では、今週末にお盆をされるところも多いかと思います。
今朝は、幾分厳しい暑さが凌げましたので、菩提寺に夏のご挨拶に行ってきました。
お寺のお庭の蓮の花が綺麗でしたので、お写真を撮らせていただきました。 蓮の花は、蓮華と呼ばれて仏教では、清らかさの象徴とされています。
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湯田ヨーグルトを買ってみました
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
週末、次女と都知事選挙の投票のあと、北千住の丸井B1にはいっているスーパーで、プレミアム湯田ヨーグルト @yudamilk を見つけて、今流行っていて、売り切れ続出らしいと教えてくれました。
1パック900円超えは、ちょっとお高いなと思いましたが、次女の推しあり、お試しで買って見まし・・・
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通のおもたせ、麻布昇月堂のあんみつ羊かんと世田谷美術館で売られている吉野の葛餅
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日は、七夕でしたね。
週末の七夕のテーブルコーディネートレッスン後のティータイムは、Mさんより、通のおもたせ、手土産として定評のある麻布昇月堂さん @azabu_shougetsudou の一枚流し麻布あんみつ羊かん。
キラキラとして宝石のようで可愛い和菓子。
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