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食空間コーディネータープロフェッショナルコース後のティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
花生活空間のレッスン後のティータイム。
プロフェッショナルコースでは、テーブルコーディネートの実習とともに効果的なプロフィールの書き方を指導させていただきました。
テーブルコーディネートを仕事にしていくためには、テーブルコーディネートのスキルだけでなく他に求められるスキルがあるので、レ・・・
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京都の七條甘春堂さんの京栗餅
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ようやく秋らしい気温になってきましたね。
レッスン後のティータイム用の和菓子を買いに、北千住のマルイに入っている京都の七條甘春堂 @7jyokansyundo.official まで。
お目当ては、柿餅でしたが、フライングしてしまったみたいで、まだとのことで、京栗餅にしました。
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ススキを高くのびやかに秋の花のフラワーアレンジメント
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
秋の花、ススキは、依代だから高く伸びやかに。
今週は、テーブルコーディネートレッスン。
テーマは、月見。
浜のデモテーブルコーディネートの花は、思いっきりミニマムなので、余った花材で玄関の花とダイニングテーブルの花等にフラワーアレンジメント。
花材は、ススキ、リンド・・・
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大学の先生よりいただいたスイーツでお茶時間
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
久しぶりに一息出来た日のティータイム。
大学の先生よりいただいた小川軒 @paris_ogawaken のマドレーヌ。
小川軒といったらレーズンウィッチが有名ですが、マドレーヌもバターの香り豊かで美味しい。
愛媛の銘菓、一六タルトとGODIVAの共同開発の一六タルト、ビタ・・・
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老舗和菓子屋さんの菊の最中と干菓子
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ホッとする菊尽くしのお茶時間。
とらや @toraya.confectionery の最中。
京都、鍵善良房の干菓子、菊寿糖をいただきました。
どちらも老舗の和菓子。長く愛されるお菓子って、やっぱり上質。
美味しいものが溢れている飽食の時代、お干菓子とか持て余してし・・・
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９月１３日にオープンしたばかりのフランス大衆食堂ブイヨン東池袋春日通りで休日ランチ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
池袋に9月13日にオープンしたばかりのフランス大衆料理ブイヨン@bouillon_u.rakataに、長女夫婦と一緒に行ってきました。
本郷、小石川、門前仲町にもある予約必須の人気ビストロ店とのこと。
店内は、フランスの片田舎の素朴なビストロという感じで可愛いナチュラル・・・
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果実園リーベルでフルーツいっぱいのモーニング
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
前から行ってみたかった果実園リーベル @kajitsuen.ikebukuro のモーニング。
長女に付き合ってもらい、果実園リーベル ハレザ池袋店で、
フルーツ沢山のフレンチトースト 1350円
フルーツサンド 1280円
いただいてきました
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アートな空間、アートな器で楽しめる赤坂、すし玲
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今年５月に表参道から赤坂に移転されたすし玲@sushi.rei0さんに伺いました。
私の好きな作家さんの器で供されていることから、前々から伺ってみたかったお鮨屋さんなのです。
赤坂の雑居ビルのエレベーターで5階のすし玲に上がったところから、アートを感じるワクワク素敵空間・・・
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テーブルウエアフェスティバル２０２５のテーブルコーディネートコンテスト部門の一次審査
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今年もその時期となりました。
昨日は、浜も所属しておりますNPO法人食空間コーディネート協会事務局で、１１月２7日から１２月3日まで、東京ドームシティプリズムホールで開催予定のテーブルウェアフェスティバル2025のテーブルコーディネートコンテスト部門の第一次審査でした。
当協会で、テー・・・
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重陽の節句、菊尽くしの器で楽しむおうちごはん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日9月9日、重陽の節句のおうちごはん。
家族構成も４人から３人、長女がお嫁に行ってからは、ふたり。
節句の時ぐらいは、一緒にごはんを、食べられたら嬉しいけれど、次女もおそらく残業で帰りは遅いかな、、、
ひとりごはんでも、食卓を整え、器を楽しみ、食を楽しみたいですね。
家族・・・
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