2025年11月
１１月のプロフェッショナルコースレッスン後のティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
花生活空間のプロフェッショナルコースレッスン後のティータイム。
Uさんよりのお差し入れ、成城アルプス @seijo_alpes のモカロール。
成城アルプスは、私が子供の頃から慣れ親しんだ洋菓子店、
成城の今は、オシャレな素敵なお店がたくさんあるけれど、当時ケーキ屋さんっていった・・・
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プロフェッショナルコース１月のコラボレッスンに先駆けてふつうのショップ様の商材を使ってディスプレイ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、花生活空間のプロフェッショナルコースのテーブルコーディネートレッスンでした。
来年１月のプロフェッショナルコースとふつうのショップ様 @futsunoshop とのコラボレッスンに先駆けて、本日の浜のデモディスプレイは、ふつうのショップ様の洋風セットギフト（マヨネーズ、ケチャ・・・
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イメージを形にして表現するには、感性より法則を知る。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
明日は、花生活空間のプロフェッショナルコース。
テーマは、クリスマスディスプレイ。
イメージを形にして表現するには、感性も大事だけど、まず法則を知ること。
実店舗も経営していた浜が、ディスプレイのテッパンとともに、近年好まれるディスプレイパターンなどもお伝えしていきます。
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本日の食空間コーディネーター２級資格取得のための実技指導後のティータイム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日の花生活空間は、食空間コーディネーター2級資格取得のための実技指導でした。 11時から16時までみっちりと。
レッスンの時に、どんなお茶をお出ししましょうか、茶器は、どれにしましょうと考えるのは、私の密かな楽しみ。
１１月の器は、やっぱり「FALL」シリーズで。
レッ・・・
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１１月の和菓子、亥の子餅
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
１１月の和菓子といったら真っ先に亥の子餅が浮かびますが皆様は、めしあがりましたか？
旧暦１０月(亥の月)の亥の日、亥の刻(午後10時ごろ)に餅を食べると万病を除け、子孫繁栄や火災除けになると言われています。
炉開きのお菓子として亥の子餅が出されることもありますね。
今年の亥の子の・・・
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タイやベトナムではスパもおすすめ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
タイやベトナムにいったらスパもおすすめ。
とてもリーズナブルな町スパもいいけれど、ホテルスパも最高。
特に自然を感じるロケーションで受ける施術が大好き。
泊まっていたザビジットリゾート @vijittresortphuketのスパも雰囲気抜群でとてもよかった。
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ホテルステイの楽しみの一つ、朝食ビュッフェ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ホテルの朝食ビュッフェは、ホテルステイの楽しみの一つ。
ヴィジットリゾートの朝食ビュッフェは、五つ星の割には、種類が少なく、派手さはなかったけれど、お料理の一つ一つが美味しくて上質、接客も丁寧で行き届いていて、日替わりのメニューで、充分楽しめました。
朝食は、フルーツか・・・
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最高のビーチロケーション シーサイドレストラン バーン・リム・パ・カリム
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
最高のビーチロケーション シーサイドレストラン バーン・リム・パ・カリム Baan Rim Pa Kalim @baanrimpa
タイ語で崖の上の家という名の通りカリム湾を見下ろす高台にあるレストランで、ここもサンセットが絶景と有名なレストランです。
日本から予約して・・・
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プーケットのグルメを牽引するミシュランレストラン TU KAB KAO
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
プーケットタウンのミシュランレストラン トゥー・カップ・カーオ Tu Kab Khao @tukabkhao
プーケットのグルメを牽引する人気レストランです。
白を基調としたシノワズリー・ヨーロピアン建築の建物。
内装もオシャレ（こんなにオシャレなのに、レストラン・・・
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プーケットの地元の方にも大人気の海辺のレストラン カン・エン＠ピア
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
プーケット島の南、シャロン湾近く、サンセットが綺麗に見え、地元でも大人気のシーフードの有名レストラン カン・エン@ピア KanEang@pier
日本から予約してオーシャンフロントの良い席をリザーブしてもらっていました。
プーケットのサンセットは、6時20分。
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