2018年10月
オテル・ドゥ・ミクニのデザート編と大倉陶園の麗しきショープレート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日の投稿に続いて、オテル・ドゥ・ミクニから、食空間コーディネート協会の特別メニュー、デザートをご紹介いたします。
最初は、フローマージュ こちらの器は、ノリタケさんのですが、ミクニオリジナルの器だそうです。楽しい器ですね。
デザートは、トップの写真になりますが、かわいらしい盛り付けです。 皿のリ・・・
続きを読む
明日のディスプレイの仕事には、トーングラデーションでアーティフィシャルフラワーを使います
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
明日は、銀座でディスプレイの仕事がありますが、私には、珍しくアーティフィシャルフラワーとプリザーブドフラワーを使用いたします。
いつも生花派ですので。
トーングラデーションで花材を選べば、アーティフィシャルフラワーでも上品な感じに仕上がると思います。
グリーンは、質感をだしたいので、プリザーブド・・・
続きを読む
オテル・ドゥ・ミクニでの優雅なランチと大倉陶園の器のセミナーレポート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
３連休は、いかがお過ごしでしたか？ 今日は、体育の日でしたが、ニュースで、１０月８日は、晴天の確立が、きわめて低いとか・・・私は、まだ体育の日は、１０月１０日という記憶がインプットされたままです。（笑）
さて、先週の金曜日、食空間コーディネート協会、事業企画推進委員会企画で、赤坂迎賓館見学とその後、オ・・・
続きを読む
昨日の「和のテーブルセッティング」レッスンより生徒様の作品をご紹介
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日は、花生活空間の「和のテーブルセッティング」レッスン日でした。
昨日に続き、生徒さまの作品をご紹介いたします。
いつもかっこよい作品を作られる才媛のＫさんの作品です。
十三夜がテーマでクールで、スタイリッシュな作品ですね。
墨色のクロス、黒の器のなかに、差し色がポイント的にきいていて、さすが・・・
続きを読む
アマゾンでのテーブルセッティング部門人気ギフトランキング、１位２位浜裕子の本！
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日、アマゾンで、買い物をした際、なんとテーブルセッティング人気ギフトランキング、１位、２位が、浜裕子の本ではありませんか。
１位、今年１月誠文堂新光社から 出版された「洋食器のきほん｝
２位は、同じく誠文堂新光社から昨年出版された「和食器のきほん」です。
https://www.amazon.co・・・
続きを読む
本日は、「和のテーブルセッティング」レッスン、生徒様作品ビフォアー＆アフター
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、花生活空間の「和のテーブルセッテイング１２か月」のレッスンでした。
テーマは、「秋の風情と日本人の美意識」
ちょっと難しいテーマですよね。 観月だったり、虫の音だったり、また初秋、中秋、晩秋によっても、感じ方、色の使い方が変わってきますね。
Ｍさんの作品です。毎回すごい準備をされてレッスン・・・
続きを読む
赤坂迎賓館見学とオテル・ドゥ・ミクニで優雅なランチ、迎賓館の器のセミナー付のプレミアムな企画
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、食空間コーディネート協会、事業企画推進委員会企画の、赤坂迎賓館見学と、そこかラ歩いてすぐのオテル・ドゥ・ミクニで優雅なランチと迎賓館で使われている大倉陶園の器についてのセミナー付の一日研修に参加してまいりました。
今期、浜は、食空間コーディネート協会で、事業企画推進委員会の委員長をさせていただ・・・
続きを読む
リーデル様のワイングラスセミナーに参加してきました
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、食空間コーディネート協会会員のために、企業会員様でもいらっしゃるＲＳＮジャパン様が、リーデルのワイングラスセミナーを開催してくださいました。
ワイン好きの方でしたら リーデルのソムリエシリーズは、憧れですよね。リーデルのグラスは、デザインは、シンプルで、ワインのおいしさを引き出すグラスとして定・・・
続きを読む
四ツ谷の花の資材屋さんで、ディスプレイ用のアーティフィシャルフラワーの仕入
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、朝は、花市場で、花の仕入。そして、御世話になっている中卸の社長さまたちと花材のご相談。今年は、豪雨に、台風と天災が多く、花の産地もかなりの被害にあわれたようです。 同じ花の種類でも産地によって、生産者によって、花の持ちがぜんぜん違うので、やはり私自身が、花市場にいって自分の目でみて、花を仕入たほ・・・
続きを読む
食空間プロデューサー目線のバリ旅行レポート、シッティングビュッフェについて
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
はや１０月２日、９月中旬にいった夏休みは、もう遠い昔のよう。
ブログでも、最初の１，２日だけのレポートで、日常に追われて、毎度のことながらフェードアウト状態です。
食空間プロデューサー目線ということで、４日目にいったムリアリゾート内のオーシャンレストラン ソレイユのシッティングビュッフェについて投稿・・・
続きを読む