2015年
08月13日

モダン盂蘭盆会をテーマにテーブルコーディネート

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 お盆中、いかがお過ごしでしょうか? 私は、昨日、世田谷の実家に行き、家族と過ごしました。実家は、何度もありがたいです。 美味しいものをたくさんいただいて、おなかがはちきれそうなのに、夕食や、大量の食糧を持たされ、あなたは、忙しいのだからチンすれば、大丈夫よって、何歳になっても甘やかされているな・・・・と思っ・・・
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2015年
08月12日

お盆スタート

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 今日からお盆休みスタートという方もいらっしゃるのではないでしょうか? 帰省のための道路渋滞も今日がピークのようですので、お車の方は、どうぞお気をつけて。 今日は、3時半に目が覚めてしまい、それから原稿書きなどしていましたので、朝7時ですが、私の感覚では、もう夕方のような・・・(苦笑) きっとこのどんより・・・
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2015年
08月12日

期待以上に素晴らしかったガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」3

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 昨日に続き、東京丸の内のイタリアン、ガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」のレポート第3弾です。 お魚は、真鱈 カタクチイワシのヴィグレットと甘唐辛子の風味 黒オリーヴのチップス添え お肉は、仔牛のフィレ肉 そして、一皿目のデザートは、杏子のスープとヨーグルトトジェラート 2皿目のデ・・・
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2015年
08月12日

原稿書きと好きなお茶と和菓子で糖分補給

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 今朝、朝一番に、担当編集者のTさんからメールで、浜のこの秋出版される15冊目の最新刊のラフが届きました。 朝一番ということは、Tさんまた、徹夜かしら?と申し訳ない気持ちになりながら、私も朝から PCを前に、原稿書き。 校正の時間を考えるともうそろそろ、原稿は、すべて書き終えていなくてはならない頃で、実は、かな・・・
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2015年
08月11日

期待以上に素晴らしかったガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」2

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 先日訪れた丸の内のイタリアン「ハインツ・ベック」のレポート 第2弾です。 本店は、ローマにありますが、イタリアンというより、和食も、フレンチにも通じるお料理でした。 オードブルだけで、5品もありました。 雲丹 ズッキーニとアーモンドのクリーム 余白を生かした盛り付けは、まさに和な感じですね。 ・・・
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2015年
08月11日

期待以上に素晴らしかったガストロノミー界の頂点「ハインツ・ベック」

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 先日、花生活空間のお仲間と昨年11月に日本に初上陸した「ハインツ・ベック」にいってまいりました。http://www.heinzbeck.jp/ 2か月以上も前から予約をして、大変楽しみにして伺いましたが、期待以上に素晴らしかったです。 さすが、ガストロノミー界の頂点にたつ ハインツ・ベックさま! です。・・・
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2015年
08月10日

夏におすすめの花材、アンスリウム

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 今日からお盆休みを取られている方も多いのではないかと思います。 週明けの月曜日、いつもより静かな気がしています。 週明けの月曜日は、メールの量も多いのですが、今朝は、メールチェックもいつもより短時間で、終わりました。 花生活空間は、今週も変わらず営業しておりますし、今日も午後からレッスンがございます。 い・・・
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2015年
08月09日

本日の花生活空間のレッスン後のティータイム

    フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 本日は、花生活空間のレッスンでした。 8月は、お休みをいただいているクラスもあるのですが、食空間コーディネーター2級資格の実技指導は、そろそろ終盤のため、夏休み返上で、頑張っていただいております。 皆様本当に、熱心ですごいです。 さて、本日のレッスンのティータイムは、お菓子教室を主宰されているマコ・・・
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2015年
08月08日

月刊「フローリスト」9月号本日発売!

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 今日は、立秋。 暦の上では、今日から秋が始まります。 暑さのピークが収まったかと思うと、安堵するとともに、ふと夏は、短し!と少し物悲してくもなります。 本日、月刊「フローリスト」9月号の発売日です。 特集は、バラです。バラを愛する方たちは、必見です。 そしえ浜裕子の連載「East meets Wet」 和モ・・・
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2015年
08月06日

金沢紀行3 ご当地名物「のどぐろ」のしゃぶしゃぶ

フラワー&空間コーディネーターの浜裕子です。 7月の金沢セミナー&九谷ツアーのレポートの続きです。 初日は、金沢の老舗料亭の壽屋さまにて、テーブルコーディネートセミナー、そして東山にて、浜裕子のおすすめのショップで、お買い物。輪島キリモト様にて、漆のお話を伺い盛りだくさんの予定をこなし、主催者のNAVY BLUEの丹波久美さんが予約してくださったお店でお・・・
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