2025年10月
今が旬の柿三昧のおうちごはん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
大好きな柿が旬。
レッスンでは、献立をたてる際には、食材は重ならないように！とか、なんとか尽くしは、野暮ですよとお伝えしておりますのに、我が家のおうちごはんは、柿三昧の食卓に。
柿とスペイン産プロシュート、モッツァレラチーズのサラダ、
柿釜には、イチジクの白和、お茶の先生・・・
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EATo LUMINEの限定スイーツでハロウィンパーティー
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
連休からまた季節が進んだ感じがいたしますね。
連休は、我が家で一足早いハロウィンパーティーでした。
スイーツは、
JR新宿駅中、イイトルミネ EATo LUMINE @eato_lumine で購入したもので。
2024年４月にオープンだそうですが、知らなかった、、、
・・・
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五感と心で四季を楽しめる茶室BAR ROKKANN by ROKU GIN
五感と心で四季を愉しむ、夜の茶会
茶室BAR ROKKAN by ROKU GIN @bar_rokkan
サントリーのジャパニーズクラフトジンROKU＜六＞の
コンセプトショップバーが、グランドプリンスホテル高輪に来年６月までの期間限定でオープンしています。
結論から言うとすっごくおすすめ。
10席ほ・・・
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マガジンハウスの＆Premium特別編集合本「器」BOOKの見本誌が届きました。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
マガジンハウス様の＆Premium @and_premium 特別編集合本「器」BOOK
＆Utsuwa 器を知る、楽しむ。 の見本誌が届きました。
こちらでは、浜の「テーブルセッティングの常識」 の記事が、再々掲載いただいております。
最初に取材いただいたのが、2019・・・
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今週は、お月見仕様のフラワーアレンジメント
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
寒露、朝夕は、グッと季節が進んだなと感じます。
明日から三連休ですが、またまた台風が心配ですね。
自然の前に人間は抗えないけれど、自然災害がかつてないほどの頻度と激しさで、地球か悲鳴をあげているようにも感じます。
今週は、十五夜もあったので、我が家は、月見仕様なのですが、・・・
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医食同源を原点とした中国清朝宮廷料理、REIKASAI GINZA
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先日、次女が半休を取ってくれて、待ち合わせをして、銀座1丁目、ポーラビル9階に入っている
REIKASAI GINZA @reikasai_ginza177 のアフタヌーンティーに行ってきました。
REIKASAI GINZAは、医食同源を原点とした中国清朝の宮廷料理の・・・
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お月見のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
皆様のインスタグラムの十五夜の素敵な投稿にうっとり。
浜は、家の設備の不具合で、昨日、今日は、観月どころでなく、予定を全部キャンセルして、対応した結果、思いの外早く問題解決できました。
内心大掛かりな工事になったらと心配でしたが、それも解決して、一安心。
ハウスメーカーや業者さん・・・
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１０月６日は、十五夜、満月プレートというお名の輪島塗のプレート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日１０月６日は、十五夜ですね。 東京は、午後から厚い雲に覆われて、果たして望月になりますでしょうか。
十五夜は、必ずしも満月とは限らず、明日の１７日が、満月、ハーベストムーンです。
そこで、満月プレートというお名の素敵な輪島塗り 采色塗なか采色塗 なか門kado の器を出しま・・・
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月見のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
１０月６日は、十五夜を迎えます。 ９月は、お月見をテーマにテーブルコーディネートのレッスンが続きました。
同じお月見でも、華やかにとか、しっとりとか、粋にとかなどなど切り口によって、また目的、場の設定によってテーブルコーディネートの表現の仕方も変わってきますね。
私自身・・・
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食空間コーディネーター２級資格取得実技指導の後のティータイムの和菓子
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日の花生活空間は、食空間コーディネーター2級資格取得のためのプライベート実技指導レッスンでした。
テーマは、旧暦９月９日の重陽。
菊の節句とも呼ばれ、長寿を願う五節句のひとつですが、９月は、まだ残暑が厳しく、菊の種類も豊富ではないので、ようやく菊も豊富に出回る１０月を待ってレッスンし・・・
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