2025年8月
日本酒の会のラインナップとテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
お盆中ですが、本日は、我が家で、日本酒会。
本日の日本酒のラインナップは、新潟県柏崎市の酒造、
阿部酒造さん @_abeshuzo_ のあべブラックとあべREGULUS レグルス。
こちらは、史子さん @333fumifumi よりお送りいただいたもの。
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盂蘭盆会のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
８月１３日からお盆休みに入られた方も多いと思います。
いかがお過ごしでしょうか？
盂蘭盆のテーブルコーディネート。
染付のお皿やガラス器、寒色などで涼やかな演出でしっとりと故人を迎えたく思っております。
#お盆 #盂蘭盆 #テーブルコーディネート #浜裕子 #染付 ・・・
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テーブルコーディネートの組み立て方
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
テーブルコーディネートの組み立て方。
テーブルコーディネートには、まずテーマ、コンセプトが大事！とよく言われていますよね。
浜も当然ながら仕事の時は、テーマ、コンセプトに基づいて、しっかりプランニングしてコーディネートをしていきますが、おうちごはんの時は、もっと軽いノリです。
新・・・
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ベーグルが主役のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
ベーグルが主役のテーブルコーディネート。
７月に新大久保イケメン通りにオープンしたばかりの韓国式ベーグル、アルムベーグル @areum.bagel 全種類の10種をいただきました。
なんと1時間待ちの大行列の人気店だとか。
1個がずっしり大きい
もっちりむちむち
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30年来のママ友たちとのごはん会、昭和レトロなイタリアン プレゴ・プレゴ
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
娘たちの保育園時代からの30年来のママ友たちと何年かぶりでごはん会。
メンバーのおひとりが常連の新宿3丁目の美味しいイタリアン プレゴ・プレゴを予約してくださいました。
最初にお店に入った時、昭和の喫茶店？というイメージで、とてもオシャレとは言い難く、お料理も映えとかではないの・・・
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石川県金沢、にし茶屋街でしか買えない甘納豆かわむら
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
残暑お見舞い申し上げます。
８月７日に立秋を迎え、暦の上では秋ですが、これから夏休みという方も多いかと思います。
先日、金沢のお土産にとにし茶屋街にある甘納豆専門店の甘納豆かわむら @ama_kawamura 能登大納言を頂戴しました。
オンラインやデパートでは買えなく、わざわざ・・・
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新橋のコース焼鳥 鳥さと
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
新橋にある雰囲気のあるオシャレな店内、カウンターでコース焼鳥がいただける鳥さと @torisato0307 に行ってきました。
私たちがいただいたのは、15品の鳥さとコースと2時間のプレミアムドリンク飲み放題 14600円のコース。
・季節の先附 枝豆の胡麻豆腐・・・
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誠文堂新光社刊浜裕子著「テーブルコーディネートの発想と技法」中国・簡体字版の献本が届きました。
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
誠文堂新光社から出版いただいた浜裕子著「テーブルコーディネートの発想と技法」の翻訳本が、台湾、韓国に続いて、中国・簡体字版が出来上がり、献本が送られてきました。
感謝しかありません。
翻訳をご担当くださった中国の李さんは、前に、新宿伊勢丹でのイベントの際、ご挨拶にお越しくださり・・・
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西麻布、とろたく発祥のお店鮨ふるかわを継ぐ本格江戸前鮨 鮨裕葉
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
トロタク発祥 鮨ふるかわを継ぐ季節を味わう本格江戸前鮨 西麻布の鮨裕葉 @sushi.hiroba
鮨裕葉の前は、鮨ふるかわで営業されており、
鮨ふるかわの大将が40年前にまぐろを食べやすくするためたくわんをと組合せたトロタクを生み出したそうです。
看板のトロタク・・・
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葉月、夏の定番おやつ、豆かん
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
はや、８月葉月になりました。
連日の酷暑でしたが、今日は、台風の影響もあり、風が涼しく感じられましたね。
我が家の夏の定番おやつ、まめかん。
蕎麦チョコは、雑器なので、お蕎麦に限らず、デザートやサラダ、飲み物なと、色々な用途に使える便利な器です。
来週は、もう立秋を迎えるの・・・
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