2023年
02月15日

梅がテーマの和のテーブルセッティングのティーテーブル

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、花生活空間の平日クラスの「和のテーブルセッティング」レッスンでした。 テーマは、梅。 2月は、梅見月とも呼ばれていますね。 まさに梅が、見頃です。 しかし花市場は、季節先取りですので、入手できずでしたので、道具で表現しました。 先日のテーブルウェアフェ・・・
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2023年
02月14日

Happy Varentine!大好きなチョコレートの頂きもので!

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 2月14日、Happy Valentine💕 大好きなチョコレートの頂き物💕 Sさんからお送りいただいたセゾンドセツコ @saison_de_setsuko 日本の四季折々の風情と節気のネーミングのショコラ。 バラのショコラは、メサージュ・ド・ローズ @m・・・
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2023年
02月12日

今週末の2022年度最後の「和のテーブルセッティング」は、上巳の節句

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 この週末は、花生活空間の2022年度最後の「和のテーブルセッティング」レッスンでした。 本日は、オンラインレッスン。 オンラインレッスンも、一年を、通してご参加の方には、修了証をお送りしています。 皆様遠方よりのご参加です。 もちろん対面レッスンの方が、密にコミュニ・・・
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2023年
02月11日

2022年度の「和のテーブルセッティング」レッスンの最終回のテーマは、上巳の節句。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日の雪景色から一転、本日は、快晴なり。 車でお迎えも問題なし! 春の陽光を浴びて、桃の花もぷっくら、咲き始めました!  本日のテーマは、上巳の節句。 2022年度の「和のテーブルセッティング」の最終回ですので、所定の過程を修了された方には、花生活空間より、修了書を・・・
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2023年
02月10日

本日は天気予報通り、雪のため、おこもりでおうちカフェ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今日は、予報通り雪! 我が家のテラスもうっすら雪が、、、 朝、花市場に行く予定でしたが、雪で市場のスロープを運転する自信がなかったので、昨日のうちに花屋さんで、お花を、最低限、買っておいて良かったです。 先日、ドームの会期中、千葉のMさまより、ご当地の銘菓、オランダ家 @ora・・・
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2023年
02月09日

明日は雪の予報のため、一日早くお花を調達

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今週末の2月11日と12日は、2022年度最後の「和のテーブルセッティング」レッスン。 テーマは、イメージスケールを踏まえた上巳の節句。イメージって漠然としていてわかりにくい!と思いますが、イメージスケールは、いわば感性の物差し。 この週末は、説得力を高める感性の物差しについて、一緒に・・・
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2023年
02月08日

銀座並木通り「スーパー割烹」の六雁

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 1月に伺った銀座並木通り、「スーパー割烹」を、コンセプトにした新和食を提供する六雁さん @mutsukari_official の続きです。 前菜、お椀に続いて、お造りは、モダンな盛り付け。 焼物は、ふぐ白子、外パリパリ中ねっとり。白子は、天ぷらか酢の物でいただく事が多かったの・・・
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2023年
02月07日

銀座並木通りの「スーパー割烹」六雁

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 テーブルウェアフェスティバル初日、広島からテーブルコーディネートレッスンに通ってくださり、食空間コーディネーター、ティーインストラクターとして活躍中の直子さん @nao.fujioka と、夜ごはん。 久しぶりに銀座並木通りの「スーパー割烹」をコンセプトに京料理を進化させた新和食を提・・・
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2023年
02月06日

今週末は、今年度最後の「和のテーブルセッティング」レッスン

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日で東京ドームでのテーブルウェアフェスティバルが終わりましたが、明日からは、ホテルレストランショー、来週は、ギフトショー他、2月は、器関係の展示会が続きます。 今週末の2月11日と12日は、花生活空間の「和のテーブルセッティング」レッスンです。2022年度のコース最終回です。 ・・・
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2023年
02月05日

テーブルウエアフェスティバルも今日が最終日

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 東京ドーム、テーブルウェアフェスティバルも、本日が最終日。  器好きにはたまらないやはり夢のある器の祭典ですね。 トップの写真は、大倉陶園の。 器もですが、お花のアレンジも素敵ですね。 各ブースで、色のトーン、背景の作り方などもお勉強になりますね。 花・・・
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