2022年
10月20日

グランドプリンスホテル新高輪にてお茶会、お庭散策

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週末、お習いしているお茶の先生よりお誘いいただき、グランドプリンスホテル新高輪にての三葉会茶会に行ってきました。 濃茶席、薄茶席、立礼の席、点心席と体験させていただき、それぞれ趣きに異なる茶席での素晴らしいお道具類等、貴重な体験とともに目の保養と日常とは、切り離された上質な・・・
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2022年
10月18日

日本3大饅頭のひとつ福島県柏屋の薄皮饅頭

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週のテーブルコーディネートレッスンで、会津若松からお越しのKさんより、日本3大饅頭のひとつ福島県柏屋さんの「薄皮饅頭」@kashiwaya1852 をお土産にいただきました。 東京の花生活空間のアトリエまで、片道3時間半かかるそうで、往復7時間、日帰りでご受講、恐縮の限りです。 ・・・
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2022年
10月16日

赤坂のHULS GALLERYにて伊藤成二さんの個展開催中

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 赤坂のHULS GALLERY @hulsgallery_tokyo にて、常滑で素敵な急須を作られてる伝統工芸士、作家の甚秋陶苑 伊藤成ニ先生 @seiji_ito9 の個展に行ってきました。 個展「茶器の心」は、10月29日まで開催です。 素敵な急須がいっぱい。 ・・・
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2022年
10月15日

洋のテーブルコーデネートレッスン後のティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日は、花生活空間のテーブルコーディネートレッスンでした。 フォーマルとセミフォーマルを理解するがテーマでした。 家庭でフォーマルやセミフォーマルのセッティングするシーンは、あまりないかと思いますが、基本を理解した上で、略式やカジュアルなテーブルが作れると、良いですね。 ・・・
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2022年
10月14日

11月1日(火)お茶と和菓子、和文化、和食器にふれる単発レッスン開催。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 11月1日(火)14時から17時単発レッスンいたします。花生活空間のレッスンは、全てコースメニューなのですが、10月11日より入国規制緩和され、浜の書籍の読者様で、海外在住の方より、日本に旅行中、是非浜のレッスンを受講したいとリクエストを、いただきました。 レッスンの3時間に、お茶と・・・
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2022年
10月13日

築地寿司清で昼ビールとおすし

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週、平日の隙間時間を見つけて、風水心理カウンセラーの谷口令先生と築地寿司清銀座4丁目店で、お寿司。 お互い午後3時から予定があり、2時間弱という限られた時間で、予約をしてくださり、サクッと昼ビールと店長が握ってくださるお寿司で楽しみました。 全然仕事に差し支えない程度に、いた・・・
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2022年
10月12日

長崎名物の豚の角煮でおうちごはん

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 長崎から東京の花生活空間のテーブルコーディネートレッスンに通ってくださっているKさんより、長崎名物、卓袱料理のメインにもなる豚の角煮、長崎の料亭坂本屋さん@nagasaki_sakamotoyaの東坡肉煮をいただきました。 真空パックなので、6分お湯で温めるだけ。 その間に大根・・・
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2022年
10月10日

尾崎牛焼肉銀座ひむかの「尾崎牛と雲丹いくらの宝石箱」

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 東急プラザ銀座11階にある尾崎牛焼肉銀座ひむかさん@ginzahimukaで、ランチ。 限定10食の尾崎牛と雲丹、いくらの宝石箱をいただきました。 尾崎牛とは、宮崎の生産者の名前を冠した月の出荷頭数わずか30頭の希少な牛肉。 雲丹といくらも思っていた以上に、たっぷ・・・
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2022年
10月09日

マガジンハウス アンドプレミアム「器の基本と、楽しみ方」

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 マガジンハウス アンドプレミアム編集部様よりMOOK「器の基本と、楽しみ方」の見本誌が届きました。 前に器の特集号で浜も取材いただき、テーブルセッティングについてお話しさせていただきました。 器についての特別編集合本です。#マガジンハウス #アンドプレミアム #器 #テーブルセッティン・・・
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2022年
10月08日

旬の無花果と柿のサラダ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 連休スタートですね。 昨日は、秋を通り越して寒ーい一日できたが、今日は、晴れ間も見えてそして、十三夜。 少し雲もかかっていますが、美しいお月さまが見えます。 投稿が渋滞中なので、十三夜の投稿は、後日にして、旬の果物の投稿をアップいたします。 秋は、果物も美味しいですね。 ・・・
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