2021年
07月19日

輪島海女素潜り漁(国指定無形民族文化財指定)の「石モズク」で家飲み

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 おうち飲み、晩酌。 いつも大変お世話になっています石川県輪島の伝統工芸輪島塗の加藤漆器店様より、大変希少な輪島海女素潜り漁(国指定無形民族文化財指定)が解禁となり「石モズク」をお送りいただきました。 昨年は、コロナ禍で漁が打ち切られ、輪島の方たちでさえ、手に入らなかったようです。 早速三杯酢を作り・・・
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2021年
07月18日

花生活空間の「和のテーブルセッティング」レッスン後のティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 現在、花生活空間では、「和のテーブルセッティング」の対面レッスンは、5月開講クラスと7月開講クラスがありますが、対面レッスンは、コースメニューのためと定員に達しているため、オンラインレッスンのみ、受付可能です。 昨日は、来年まで待てずに、どうしても編入希望のかたを対象に補講レッスンをいたしました。 ・・・
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2021年
07月16日

浅草名物、亀十のどら焼きでおうちカフェ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 浅草名物といったら何を思い起こしますか? 舟和の芋ようかん、 木村屋の人形焼き、 梅園のあんみつ、 常盤堂の雷おこし、 亀十のどら焼きなど 浅草定番の美味しいお土産ほか、美味しいものが沢山ですね。 先日、浅草でお打ち合わせの後、ラッキーなことに亀十、行列になっていなかったので、どら焼き、買・・・
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2021年
07月15日

7月25日(日)和のテーブルセッティングオンラインレッスン単発ご参加受付中

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 不安定なお天気が続いていますが、涼しげな一服の写真をアップしますね。 抹茶碗をガラス器、平碗に変えるだけで、夏仕立て。 器の力は大きいな、、、と。 今週末、来週末と「和のテーブルセッティング」レッスンがありますので、夏の器あれこれと思いを巡らしております。 7月25日(日)10時30分より「和の・・・
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2021年
07月13日

既婚女性の第1礼装、黒留袖の柄と格、和食器との共通点

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 黒留袖は、既婚女性の第一礼装ですが、今では、結婚式ぐらいしか着る機会がなく、私は、後何回かしか着る機会がないと思いますので、記しておきますね。 黒留袖の特徴は、五つ紋、比翼、 柄は、おめでたく、格式のあるものになりますが、私が着た着物は、正倉院文様。 和食器の文様にも季節と格があるように、着物の・・・
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2021年
07月11日

お茶のお稽古、夏の設えからみる涼のおもてなし、日本人の感性

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 通わせて頂いているお茶のお稽古の夏の設え。 涼を感じる設えの一つに、葉蓋があります。 たっぷりと水を張った水差しに、柄杓を右左と流すことで、水音と波紋がなんとも涼感を与えます。 葉蓋のお手前、大好きなのです。 床の扇には、万葉集、大伴家持の「千鳥鳴く佐保の河門の清き瀬を馬うち渡し何時か通はむ」の・・・
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2021年
07月09日

娘の結婚式、幸せの余韻

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 幸せの余韻。 長女の結婚式か早1週間。 東京は、4度目の緊急事態宣言が発令はれ、本当にギリギリのタイミングで無事にお式があげられましたこと感謝です。 宴はノンアルコールドリンクだったのですが、娘達のお部屋には、ホテルからシャンパン、ヴーヴクリコとお花が届けられ、着替えてから家族でシャンパンでお祝い・・・
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2021年
07月08日

ウエディングドレスとブーケの関係

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 娘の結婚色のウエディングドレスとブーケ。 時代とともに、ウエディングトレスとブーケも流行りがあります。 レストランウエディングや、ガーデンなどでは、ウエディングドレスは、シンプルな傾向に。 最近のウエディングシーンでは、束ねるタイプのクラッチブーケが流行っています。 しかしウエディングドレスが裾・・・
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2021年
07月07日

七夕の節句のおうちごはん

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 七夕のおうちごはん。 七夕の行事食と言いましたら素麺は欠かせませんね。 レッスンでは、上品に余白をもって盛り付けますが、私は、お酒が入ると動きたくなくなるので、折敷のなかに、本日のお料理を詰め込みました(笑) 萩ガラスに素麺。 7月2日から雑節の「半夏生」で、タコを食します。 この頃タコを食す・・・
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2021年
07月07日

本日7月7日は七夕、そして小暑、温風至

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日7月7日は、七夕。 二十四節気「小暑」 七十二候「温風至」です。 梅雨明けが待ち遠しいですが、これから日に日に暑さが増しますね。 食卓にも涼を取りながら、お健やかにお過ごしくださいませ。・・・
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