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3月
30
続々と食空間コーディネーター1級資格合格の嬉しいご報告♪

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 外出自粛の週末でしたが、花生活空間の生徒さま、卒業生から続々と食空間コーディネーター1級合格の御報告がはいり、本当にうれしい気持ちでおります。 関東圏の方は、花生活空間の生徒様たちは、全員合格。 地方の方からは、まだご連絡が来ていない方もいらっしゃいますが、余裕で大丈夫かなと思います。 NPO法人食空間コーディネート協会で認定しているテーブルコ…

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3月
29
季節外れの大雪、外出自粛の週末、最近お気に入りの器「aras」のご紹介

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今日は天気予報通り、寒い、季節外れの大雪ですね。 外出自粛の週末、おこもり生活ですが、おうちにいられて少しほっとします。 普段の食卓にもちょっと手間がかけられますので、お気にいりの器でテーブルコーディネートはいかがでしょうか? お店に行かなくても、ネットでも買える器をご紹介しますね。 私の最近のお気にいりは「aras」の器。 https://a…

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3月
28
外出自粛の週末、お家時間、テーブルコーディネートしておうちごはんを楽しむ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 外出自粛の週末、いかがお過ごしでしょうか? 私もこの週末は、おとなしくおうちにお籠りです。 目指し時計のアラームをセットせずに、今日は、ゆっくりスタート。 ブランチは、お気にいりの器で。 リングプレートには、いちごのサラダ ナハトマンのカクテルグラスを逆して、使ってみました。 シャンパングラスには、ハーブウォーター 春に登場させるポルトガる、S…

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3月
24
インテリアコーディネーター資格証の更新と資格の考え方

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日、2000年に取得したインテリアコーデイネーターの資格の何度目かの更新で、新しい資格証が届きました。 ちょうどインテリアコーディネーター2次試験の時は、1999年の12月、次女がお腹にいて、臨月のときで、パンパンのお腹をかかえて、試験に臨みました。 T定規が、お腹にあたって・・・・(笑) となりの席の女性の方は、私のお腹をみて、破水しないか…

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3月
19
恵比寿の野菜のオーケストラと異名をもつフレンチ「レストラン間」にてサプライズ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先週末、恵比寿にあるフレンチ「レストラン間」にいってきました。 表シェフ率いるレストラン間は、野菜のオーケストラとも称賛され、以前は、カウンター席のみの展開でしたので、予約もとりづらかったのですが、2店舗めはテーブル席もできました。 実は、先週末は、明日嫁入りする長女とすごす最後の週末でした。 コロナ騒動の中でも、満席の人気店です。 ショープレ…

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3月
17
もうすぐお嫁にいく娘に贈る指南書「和食器でしつらえるふたりごはんのテーブルコーディネート」

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 もうすぐお嫁にいく長女に贈る指南書として誠文堂新光社刊、浜裕子著、「和食器でしつらえるふたりごはんのテーブルコーディネート」があります。こちらの本は、娘を思い浮かべて制作した本ではありませんが、新婚家庭にぴったりの本だと思います。 日々の暮しの中で、ちょっと意識を加えるだけで、上質な食卓になるかと思います。 お料理は定番料理で、食器の揃え方や、…

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3月
14
2020年度「和のテーブルセッティング」のレッスン受けやすくなりました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今日は、昨日までの暖かいお天気から一転、雪混じりの寒い日でしたね。 そんな中、桜の開花宣言もありました。 コロナ騒動のなかで、花見を例年のように楽しめる感じではありませんが、着実に季節はすすんでいますね。 さて、2020年度の花生活空間の「和のテーブルセッティング」のレッスンスケジュールがでました。 https://hanakukan.jp/n…

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3月
13
世界のお茶専門店ルピシア様のティースクールでプロフェッショナルコースが開講

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 世界のお茶専門店ルピシア様の本店自由が丘店のティースクールでは、世界のお茶を楽しむ、学びをテーマに多彩な講座を展開されていらっしゃいます。 この4月からティースクールにてプロフェッショナルコースが開講されます。 https://ts.lupicia.co.jp/https://ts.lupicia.co.jp/https://ts.lupici…

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3月
11
ARASの器でさっそく盛り付け

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 昨日届いた石川樹脂工業株式会社さまのARASの器で、さっそく盛り付けてみました。 メインのお魚とデザート メインは、余白を活かした盛り付け。 デザートは、イチゴ 使ってみて、機能は、抜群です。 軽いのと洗浄のあとの水切れがとても良いです。 器、カトラリーともホワイト、ブラック、グリーン、グレーと4色の展開です。 モダンなコーデイネートにぴったり…

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3月
10
ARAS.Japan様のカトラリーと器

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日、石川樹脂工業株式会社様が新しく立ち上げたブランドARAS の一目ぼれのカトラリーと器が届きました。 カトラリーは、先日の東京ドーム、テーブルウエアフェスティバル2020のアリーナステージのテーブルコーディネートでも使わせていただきました。 なんと樹脂製です。 今までプラスチックというと、どもうチープなイメージがあり、私は、避けていた素材で…

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