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5月
20
新緑の季節のホテルロビーの装花

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 本日は、打ち合わせで久々の外出。 外にでているタイミングで、数件まとめて打ち合わせをいれましたが、意外と電車混んでいますね。 ソーシャルデイスタンス??? さて、本日打ち合わせで伺ったホテルオークラ東京のロビーのお花がとても素敵でしたので、写真を撮らせていただきました。 枝もの1種活け、 新緑の美しい季節にぴったりですね。 花材は、リョウブと書…

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5月
19
狛江夢菓子工房セ・ジュールの焼き菓子でティータイム

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日の打ち合わせで、仲良し編集者の宮脇さんから狛江にある夢菓子工房セ・ジュールの焼き菓子をいただきました。 こだわった原材料だけて作られているので、安心で美味しいお菓子です。 ちょっとずついただいているのですが、ある日のおひとり様ティータイムをアップしますね。 焼き菓子と冷蔵庫にストックしているジュレで、簡単なテイーブレイクですが、ケーキスタン…

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5月
18
京都スープ様の「京野菜スープ」新タマネギ+黒胡椒を和食器で。

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 株式会社京都スープ様の「京野菜スープ」の新たまねぎ+黒胡椒を和食器でいただきました。 パッケージも 新たまねぎと黒胡椒が可愛く素敵に表現されていておしゃれですよね。 新たまねぎのほんのり甘味と優しいお味です。 三島焼にもってみましたが、土ものは、ほっこりいたしますね。 筍ごはんのお残りを 一口サイズのおにぎりにしてみました。 これぞ日本版フィン…

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5月
17
お家カフェ、名残のイチゴで朝パフェ、イチゴパフェ

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 週末いかがお過ごしでしたか? 私は、この週末もSTAYHOMEでしたが、ライン会議やZoom会議で仕事をしていました。 お家にいる時間が長く、パフェ、意外と簡単なことがわかり、たくさん作りました。 手慣れて5分もかからず作れます。 イチゴパフェ、やはり見た目のテンションがあがりますね。 イチゴの季節も終わり。 土曜日の朝、いつもの朝食、ヨーグル…

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5月
16
「おもてなしのテーブルセッティング七十二候」より季節の器について

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今日は、雨ふりの週末。七十二候では立夏の初候、蛙始鳴(かえるはじめてなく)から 末候の竹笋生(たけのこしょうず)に季節がすすみました。 この時期に使いたくなる急須があります。 急須の蓋の部分に蛙がついている茶器です。 どうみても和食器なのですが、実はインデネシア、バリ、ウブドで見つけて連れ帰った器たちです。 花生活空間の生徒さまにお譲りしてしま…

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5月
15
京都スープ様の「京野菜スープ」のえだまめのスープを冷製でいただきました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 株式会社京都スープ様「京野菜スープ」のえだまめのスープを牛乳で少しのばして冷製していただきました。 ガラスの器は、ナハトマン。 もう少しガラスのキラキラ感を出せたらよかったのですが、私の腕が追いつかず、ちょっと残念、、、 えだまめの食感も残るリッチなスープです。 最初は、そのままで楽しませていただき、それから少々のオリーブオイルと岩塩を加えまし…

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5月
14
今の時期ならではの芍薬

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 5月のこの時期ならではの花材として芍薬があります。 昨日つぼみだった芍薬、今朝は、大輪の花になっていましたので、3つの花器に分けてアレンジしました。 芍薬は、花持ちは、あまり長いほうではありませんが、大好きな花材です。 高貴な香りと華やかな花弁は、お部屋を一気に華やいだものにしてくれます。 好きなお花がお部屋にあると嬉しい!


5月
13
私の大好きな初夏の花たち

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 今朝は、花市場で花の仕入をいたしました。 母の日の後で、花市場は、静かで、ちょっと寂しかったですが、 今朝は、私の大好きな初夏の花を見つけました。 全体に枝ものが少ない流通ですが、ドウダンツツジ お部屋のコーナーに飾りました。 ビバーナム 芍薬 好きな花が身近にあると癒されます。


5月
12
インスタグラムにてSTAYHOME応援キャンペーン!プレゼント企画ご応募ありがとうございました

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 インスタグラムの浜裕子の公式アカウント(@yukohama.hanakukan)にてGW中にSTAYHOME応援キャンペーン ARAS大皿2枚と浜裕子のレシピ本プレゼント企画をいたしましたが、大変反響をいただき、たくさんのご応募ありがとうございました。 心より御礼申し上げます。 ご当選者の方には、ご連絡、発送の手続き完了いたしました。 残念なが…

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5月
11
三重の新茶でお茶時間とテーブルコーディネート

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。 先日三重の新茶をいただきました 日本一のお茶処といえば静岡ですが、第2の生産量を誇る産地は、鹿児島県 そして第3のお茶の生産地は、三重県なのです。 お茶は、一年中楽しめますが、新茶のこの時期は、格別です。 今日は、夏日で暑かったので、氷だしと水だしで淹れてみました。 同じ茶葉でも淹れ方でお味が変わります。 お茶菓子は、麩饅頭  そして昨日は、筍…

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