2017年5月
和のテーブルコーディネートとおもてなし講座生徒様実習作品２
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日に続き、花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」から生徒さまの作品をご紹介いたします。
金沢ご出身のウエブデザイナーのＨさんの作品。「和のテーブルセッティング」もご受講のＨさん めきめきとお上手になられ、さすがさすがコーディネートです。
京都からご受講のＯさん。 茶器とお皿は、・・・
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２０１３年にフランスで出版された「花のナプキンワーク」フランス語版
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今日は、ちょっと嬉しいご報告をいつも御世話になっている出版社の誠文堂新光社からいただきました。
それは、２００９年に誠文堂新光社より出版された浜裕子著「花のナプキンワーク」は、２０１３年に、フランス語版「花のナプキンワーク」が フランスの出版社、Les Editions de Saxe より翻訳出版さ・・・
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花生活空間の「和のテーブルコーデイネートとおもてなし講座」生徒さま実習作品
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先週末の花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」より生徒さま実習作品をご紹介いたします。
まずは、花生活空間に初参加のＫさんの作品。 Ｋさんは、花生活空間のレッスンに初参加といえどもホテルで、食空間コーディネートのお仕事もされていた方ですので、さすが、さすが、短時間に的確な食器をお選・・・
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和のお茶のテーブルのお花
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
先週末の花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」より、今日は、和のお茶のテーブルのお花についてご紹介いたします。
和のテーブルコーディネートの場合、お花は、控えめでいいといつもお伝えしていますが、お茶のテーブルの場合は、もっと控えめでいいと思っております。
お茶は、味だけでなく、香・・・
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新茶と和菓子のテーブルがテーマの和のテーブルコーディネート
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日は、花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」でテーマは、新茶と和菓子のテーブルセッティングでした。
浜裕子のデモテーブルをご紹介します。今回は、お茶のコース仕立てということで、新茶数種と抹茶を美味しい和菓子とともにいただくセッティングにいたしました。
新茶は、温かいお茶のほか、・・・
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新緑の季節、そして母の日にちなんだ主菓子
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
本日は、花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」でした。
テーマは、新茶と和菓子のテーブルセッティング。
新茶と抹茶をコース仕立てで、お楽しみいただきました。
今日は、母の日でもありましたので、母の日にちなんで、カーネーションの上生菓子も用意いたしました。
左上から時計回りに・・・
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銀座、松屋Ｂ１の茶の葉にて、お茶のコースをいただきました
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日、銀座、松屋のＢ１にある茶の葉にて、お茶のコースをいただきました。
こちらで売られている茶葉のほとんどは、制覇したぐらい、私のお気に入りのお茶屋さんなのです。
明日は、花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」でも新茶をテーマにレッスンいたしますので、玉露、薄茶、煎茶のコースをお・・・
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カジュアルなおうちディナーでおもてなし②
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨日アップしましたカジュアルなおうちディナーのおもてなしの料理の続きです。
メインは、タラのレモンコンフィでヘルシーに、さっぱりと。
お食事は、具沢山パエリア。ゲストのＫさんは、本場バルセロナでパエリアを召し上がった以来だそうでしたが、こちらも、お口にあったようで、嬉しい限りです。
デザートは、・・・
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母の日前の花市場と白のクレマチス
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
今週末、明後日は、５月第２日曜日、母の日ですね。 もう母の日のプレゼントやお花のご用意はお済でしょうか？
今朝は、週末の花生活空間の「和のテーブルコーディネートとおもてなし講座」のためのお花の仕入に、花市場にいきましたが、少しびっくり。
大変な賑わいと混雑を予想していたので、花は、予め注文をいれてお・・・
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カジュアルなおうちディナーでおもてなし
食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
昨晩は、素敵なゲストをお招きして、我が家で、ディナーをご一緒いたしました。
昨日は、午前、午後とレッスンがありましたので、準備のお時間は、限られていたこと、それと私もテーブルに座って、会話を楽しみたかったので、極力、立ったり座ったりしなくて済むスタイルでのカジュアルなディナーにいたしました。
最初に・・・
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