アーカイブ

2016年
10月05日

輪島で、塗師屋をリノベーションした素敵な空間で、至福の極上フレンチを。

fullsizerender%e8%bc%aa%e5%b3%b6%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81

食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。

fullsizerender%e8%bc%aa%e5%b3%b6%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%ef%bc%97

先週は、打ち合わせのために、輪島にいってきましたが、塗師屋の大崎さんご夫妻より、二日目のお昼に、素敵なフレンチレストランに連れていっていただきました。花生活空間の生徒さまでもある横浜マダムKさんが、ご縁をつなげてくださいました。

大崎ご夫妻、本当に素敵なご夫妻でした。

輪島で、いただけるとはおもっていなかった極上フレンチの「アトリエ・ノト」は、輪島の食材にこだわった繊細なフレンチをだすところで、アトリエ・ノトさんで食事をするためだけに、輪島に飛行機でおとずれる方もいらっしゃるそうで、予約のとれない人気店だそうです。

fullsizerender%e8%bc%aa%e5%b3%b6%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%ef%bc%94

塗師屋だったところをリノベーションしたそうなのですが、なんとも趣のあるこれまた素敵過ぎる空間でした。

fullsizerender%e8%bc%aa%e5%b3%b6%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%ef%bc%93

先の能登の大震災で、廃業した塗師屋さんも多いよう、塗師屋の作りをいかして、おしゃれなレストランや、カフェにリノベーションしているところもあるようです。

歴史を感じる建物は、なんとも素敵で、風格があり、そこにいるだけで、上質な空気に包まれました。

fullsizerender%e8%bc%aa%e5%b3%b6%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%ef%bc%96

お料理も素晴らしく、何回かにわけて、ご紹介させてくださいませ。

 

カテゴリー:blog
Copyright (c) 2007 Hanaseikatsukukan. All rights reserved.