食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
４月も最後の週となり、この週末は、もうＧＷ。新年度がスタートしたと思っているうちに、来週は、５月、早いですね。
５月は、立夏を迎え、暦の上では、夏が始まります。 一昨日から花生活空間では、端午の節句のテーブルコーディネート実習が始まりました。
北は、北海道、東北、西は、関西、四国、南は、九州より、花生活空間のレッスンにお越しいただいていますので、それぞれの地方色がでる行事食だったり、しきたり、名称があって、私もとても刺激を受けております。
一昨日は、京都よりご受講のＯさんがお持ちになった京都、川端道喜に 水仙ちまきについて、ご紹介させていただきましたが、 今日は、 私も初めてみた、秋田の南のほうの粽をご紹介いたします。
https://ameblo.jp/hanakukan/entry-12370184131.html
秋田からご受講のＫさんが、端午の節句の実習用に、お持ちになりました。中は、もち米になっていて、蒸して、きなこをつけていただくようです。
秋田でも北と南では、っこの粽の形もちがうようです。
下の敷物は、まげわっぱのようですが、 杉のパンプレートとして、売られているそうです。
南北に長い日本の風土、それぞれの土地で、ずっと受け継がれてきた風習や、ならわし、伝え継いでいきたいものですね。
こちらは、千葉県，銚子からお越しのＳさんがお持ちになった柏餅。
関東圏は、端午の節句は、断然、柏餅派の方が多いのではと思います、いかがでしょうか？