食空間プロデュース会社、花生活空間代表の浜裕子です。
花生活空間のレッスンでは、いつもレッスン後にティータイムがあります。テーマに合わせて紅茶と洋菓子のときもあれば、日本茶と和菓子のときがありますが、確立的には、日本茶と和菓子のほうが多いですね。
私自身は、「お茶と和菓子のテーブル１２カ月」「お茶と和菓子のテーブルセッティング」が著書にあるぐらいぐらい日本茶が好きなので。
日本茶は、北は秋田、南は沖縄で、栽培されていますが、日本一のお茶処をいえば、静岡や有名ですね。第２は、鹿児島。
知覧茶も甘くて私、大好きです。第３のお茶処は、三重になります。
先日大阪のＹさんから三重の伊勢茶、川原製茶のお茶をいただいたのですが、とても美味しいこと。美味しいものは、みなさんと共有したいので、今週のレッスン後のティータイムもおだしいたしました。
和菓子は、京都の仙太郎さんの黒豆寒天ほうじ茶。 こちらは、三越銀座店限定で、夏のおすすめの甘味です。
上品なほうじ茶と黒豆がタップリはいっていて、つるっといただけてしまいます。
お花は、先日の七夕のテーブルコーディネートのレッスンで、大宮からご受講のＩさんがお持ちになった竹の花器をお預かりしていたので、庭の紫陽花とニューサイランで、アレンジしました。
素敵な竹の器は、Ｉさん、伊勢丹でご購入されたそうです。
花器が素敵だと、お花はミニマムで、充分素敵になりますね。
お花とお茶と和菓子の時間。ほっと一息できる時間です。